Súp nấm từ nắp sữa nghệ tây: hình ảnh và công thức, cách nấu các món ngon đầu tiên

Súp Camelina là món đầu tiên nguyên bản, thơm và đáp ứng được yêu cầu với các đặc tính tạo hương vị đặc biệt và làm ấm cơn thèm ăn. Món canh nấm luôn có thể là một món ăn bổ sung dễ chịu cho thực đơn hàng ngày của gia đình bạn.

Nấm tươi, khô, ngâm chua, đông lạnh và thậm chí muối, thích hợp để làm súp. Vì vậy, súp nấm có một lợi thế rất lớn - nó có thể được nấu bất cứ lúc nào trong năm.

Làm thế nào để nấu súp nấm với mũ sữa nghệ tây đúng cách sẽ hiển thị các công thức nấu ăn được đề xuất. Theo truyền thống, khoai tây, mì, kem, pho mát đã chế biến và cứng, mì ống và ngũ cốc có thể được thêm vào món trái cây đầu tiên. Nó được đun sôi trong nước luộc nấm hoặc thịt, có hoặc không có nguyên liệu rang. Tỏi, hạt tiêu và hạt tiêu đen, lá nguyệt quế, cũng như các loại thảo mộc tươi và khô khác nhau sẽ tạo thêm hương thơm đặc biệt cho món súp nấm. Bánh mì nướng tự làm từ bánh mì trắng hoặc lúa mạch đen cũng có thể bổ sung cho súp camelina.

Sử dụng công thức nấu ăn từng bước với hình ảnh của cách làm súp nấm với nắp sữa nghệ tây và bạn sẽ không bao giờ hối hận vì đã làm nó. Những người thân yêu của bạn sẽ rất thích thú với món đầu tiên thơm ngon.

Công thức từng bước cho món súp nấm đông cô

Súp nấm nấu từ sữa nghệ đông trùng hạ thảo là món ăn được nhiều gia đình yêu thích.

Với một công thức hoàn hảo như vậy, chắc hẳn bà nội trợ nào cũng vào bếp thành công. Trong biến thể này, chúng tôi khuyên bạn nên thêm bánh bao hoặc bánh bao thơm vào súp.

  • 500 g nấm hương;
  • 1,5 lít nước;
  • 3 chiếc. Những quả khoai tây;
  • 1 cái. cà rốt và hành tây;
  • Dầu thực vật để chiên;
  • Muối và hạt tiêu đen xay cho vừa ăn.

Đối với bánh bao:

  • ½ muỗng canh. Sữa;
  • 1 quả trứng;
  • 1/3 muỗng cà phê xạ hương;
  • Bột - lượng cần thiết.

Súp được làm từ nấm đông cô theo một công thức với mô tả từng bước.

  1. Để nấm đông lạnh rã đông trong tủ lạnh qua đêm.
  2. Cắt thành từng lát mỏng và đặt trên khăn giấy để lau khô.
  3. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ hành tây và cà rốt: hành tây - thành khối vuông, và cà rốt - trên một máy xay thô.
  4. Muối và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
  5. Đun sôi nước trong chảo, cho nấm vào, sau khi đun khoảng 10 phút thì cho khoai tây đã gọt vỏ và cắt hạt lựu vào.
  6. Đun sôi dưới nắp đậy kín trong 20 phút. trên lửa vừa.
  7. Từ trứng, sữa, gia vị và bột mì, nhào bột mềm làm bánh bao, cuộn thành sợi dây mỏng và cắt thành từng khoanh tròn.
  8. Cho vào nồi canh đang sôi, khuấy đều để không bị dính vào nhau.
  9. Cho rau đã xào vào, nêm chút muối và tiêu rồi tiếp tục nấu canh cho đến khi bánh nổi lên trên mặt.
  10. Khi phục vụ, bạn có thể thêm 1 muỗng canh vào mỗi đĩa. l. kem chua.

Súp camelina với pho mát tan chảy

Món súp làm từ sữa nghệ tây và phô mai trở nên mềm và thơm. Những người thân yêu của bạn sẽ rất vui mừng với một khóa học đầu tiên như vậy.

  • 600 g nghệ tây mũ sữa;
  • 2 lít nước;
  • 2 chiếc. hành;
  • 200 ml pho mát chế biến;
  • Muối để nêm nếm;
  • 3 muỗng canh. l. dầu ô liu;
  • 3 muỗng canh. l. ngò tây cắt nhỏ và / hoặc thì là.

Chế biến súp camelina với phô mai tan chảy theo công thức này khá đơn giản và nhanh chóng.

  1. Cắt nấm thành từng lát, chiên trong dầu đến khi chín vàng.
  2. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh và chiên trong dầu cho đến khi mềm.
  3. Kết hợp nấm với hành tây, cho vào nước sôi, đun sôi trong 15 phút.
  4. Cho phô mai đã nấu chảy vào cối xay, thêm muối và đun nhỏ lửa trong 5-8 phút.
  5. Chúng tôi phục vụ súp cho một bữa ăn, trang trí mỗi phần của đĩa với các loại rau thơm cắt nhỏ.

Công thức nấu súp kem nấm

Món súp xay nhuyễn từ nấm với kem sẽ làm say lòng mọi thành viên trong gia đình. Ngay cả trẻ em, những người sành ăn thất thường nhất, cũng sẽ nuốt chửng nó bằng cả hai má. Món ăn này được chế biến khá đơn giản, nhưng mặc dù vậy, nó lại có vị ngon và mềm đến khó tin. Súp nấm cũng có thể được làm cho bữa tiệc tối hoặc bữa tiệc tối.

  • 700 g nấm luộc;
  • 4 muỗng canh. l. bơ;
  • 2 chiếc. hành;
  • 2 chiếc. lá nguyệt quế;
  • Muối và nhục đậu khấu xay để nếm;
  • ½ muỗng canh. rượu vang trắng khô;
  • 3 muỗng canh. kem;
  • 1,5 l. súp gà;
  • 3 muỗng canh. l. hành lá cắt nhỏ.

Các bước dưới đây sẽ giúp bạn nấu món súp nấm kem thật lý tưởng.

  1. Đun chảy bơ trong chảo, nơi chúng ta sẽ nấu súp nhuyễn.
  2. Thêm hành lá và lá nguyệt quế cắt nhỏ.
  3. Chiên đến khi mềm thì cho nấm vào, cắt khúc.
  4. Đun nhỏ lửa trong dầu trong 5 phút. và thêm tất cả các gia vị còn lại.
  5. Đổ rượu vào và đun sôi trong 2-4 phút. (bọt sẽ xuất hiện trong chảo - đừng lo lắng).
  6. Đổ nước dùng ấm vào và cho ngay kem vào, trộn đều.
  7. Đun sôi và để nhỏ lửa trong 15 phút.
  8. Muối vừa ăn, tắt bếp, xay nhuyễn súp bằng máy xay sinh tố, sau đó vớt bỏ lá nguyệt quế, ngâm súp trong 10 phút.
  9. Khi phục vụ, bạn có thể thêm một chút hành lá cắt nhỏ vào mỗi đĩa phục vụ.

Nấu súp nấm tươi với khoai tây: công thức kèm theo ảnh

Công thức nấu súp nấm tươi khi chế biến cũng rất đơn giản, nhưng điều này sẽ không ngăn cản gia đình bạn cảm thấy thích thú với một món ăn ngon miệng như vậy.

  • 500 g nghệ tây mũ sữa;
  • 4 điều. Những quả khoai tây;
  • 1,5 lít nước;
  • 2 chiếc. hành;
  • Muối để nêm nếm;
  • 3 muỗng canh. l. dầu thực vật;
  • 5 hạt đậu đen và allspice;
  • Hành lá.

Để thuận tiện, công thức của món súp nấu từ nấm tươi được hiển thị trong ảnh với mô tả của từng bước.

Nấm rơm gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa.

Đậy nắp bằng nước và đun sôi trên lửa vừa trong 15 phút. Bọt tạo ra trong quá trình này nên được loại bỏ nếu có thể.

Thêm đậu đen và đậu Hà Lan, muối vừa ăn.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành sợi, cho nấm vào đun sôi trong 10 phút.

Loại bỏ lớp trên cùng của hành tây, xắt thành khối vuông và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.

Nấu thêm 15 phút, cho hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

Để súp ngấm dưới nắp trong 10 phút. và phục vụ.

Công thức đơn giản cho món canh nấu từ nấm muối (có ảnh)

Chắc hẳn bà nội trợ nào cũng không bỏ qua công thức nấu canh từ nấm kim châm đơn giản. Với những quả thể như vậy, món ăn đầu tiên hóa ra rất đặc biệt, có khả năng phục hồi sức lực sau một trận ốm và làm sảng khoái trong mùa đông, gợi lên ký ức về những ngày ấm áp trong rừng.

  • 300 g mũ sữa saffron muối;
  • 4 điều. Những quả khoai tây;
  • 1 cái. cà rốt và hành tây;
  • 3 muỗng canh. l. cây kê;
  • Dầu thực vật;
  • 1,5 lít nước hoặc bất kỳ nước luộc thịt nào;
  • 4 nhánh mùi tây;
  • 2 chiếc. lá nguyệt quế;
  • 2 hạt đậu Hà Lan, mỗi hạt allspice và hạt tiêu đen.

Công thức được đề xuất với hình ảnh cách làm súp từ nấm muối được mô tả theo từng giai đoạn.

  1. Đổ nấm đã ngâm muối với nước lạnh và để trong 2 giờ.
  2. Rửa sạch dưới vòi nước, để ráo hoàn toàn và cắt thành các dải.
  3. Gọt vỏ rau, rửa sạch và cắt nhỏ: cắt khoai tây thành sợi, bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô, hành tây cắt thành khối vuông.
  4. Chiên cà rốt với hành tây cho đến khi mềm.
  5. Cho khoai tây và kê đã rửa sạch vào nồi nước luộc.
  6. Nấu trong 20 phút. trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy.
  7. Thêm nước sốt và nấm muối, nấu cho đến khi kê và khoai tây chín, khoảng 10-15 phút nữa.
  8. Thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu vào và khuấy đều.
  9. Cắt nhỏ mùi tây và đổ vào súp, tắt bếp và để yên trong 7-10 phút. Bỏ lá nguyệt quế ra khỏi súp trước khi dùng.

Lưu ý với các bà nội trợ: muốn món canh nấm thịnh soạn hơn thì nên dùng nước luộc thịt thay cho nước lọc.

Công thức cách nấu súp nấm hương với ức gà

Một công thức nấu súp làm từ nấm ngâm cũng rất phổ biến. Món ăn này không chỉ được người lớn yêu thích mà còn được cả trẻ em yêu thích bởi nước súp được chế biến từ thịt gà, đậm đà và bổ dưỡng.

  • 500 g nấm ngâm;
  • 1 ức gà;
  • 4 muỗng canh. l. bơ;
  • 1 cái.hành tây và cà rốt;
  • 1 củ cần tây;
  • 1 muỗng canh. cơm sôi;
  • 2 muỗng canh. l. bột mì;
  • 1 lít nước luộc gà;
  • ½ muỗng canh. kem;
  • Muối và tiêu xay cho vừa ăn.

Làm thế nào để nấu súp nấm từ nghệ tây mũ sữa ướp cho mùa đông? Mô tả chi tiết về từng giai đoạn sẽ giúp ích cho việc này.

  1. Chúng ta rửa sạch vú, cắt thành từng miếng nhỏ, hành tây bóc vỏ, rửa sạch và xắt thành khối vuông, ba củ cà rốt cho vào máy xay thô, cần tây - thái nhỏ.
  2. Cho 2 muỗng canh vào chảo tráng men. l. Bơ, đun chảy và phết miếng gà, cần tây và hành tây, chiên trên lửa nhỏ trong 7-10 phút.
  3. Cho cà rốt vào xào thêm 3-5 phút.
  4. Nấm ngâm nước rửa sạch, để cho ráo nước, cắt thành từng lát mỏng và cho vào chảo.
  5. Đổ 500 ml nước dùng vào nồi, thêm và tiêu nếu cần.
  6. Nấu trên lửa nhỏ trong 30 phút. và giới thiệu gạo nấu sẵn, trộn.
  7. Trong một chảo sâu lòng riêng, đun chảy bơ, phết bột mì và đánh để không bị vón cục.
  8. Đổ phần còn lại của nước dùng, kem và trộn kỹ.
  9. Đổ khối lượng từ chảo vào chảo, khuấy đều, đun sôi trong 10 phút. và phục vụ đến bàn.

Súp sữa Camelina với mì

Súp làm từ nấm khô khi thêm sữa sẽ có được hương vị tinh tế và hương vị thơm ngon.

  • 50 g nghệ tây khô nắp sữa;
  • 2 lít sữa + 500 ml để ngâm;
  • 2 chiếc. cà rốt và hành tây;
  • 150 g mì tự làm;
  • Dầu thực vật;
  • Muối để nêm nếm;
  • Một nhúm quế.

Phải nói rằng cách nấu súp nấm sữa với nấm cẩm lai khó hơn bình thường một chút. Trái cây sấy khô có hương vị và hương thơm đậm đà hơn, do đó, kết hợp với sữa, món ăn hoàn thành sẽ khiến bạn ngạc nhiên.

  1. Rửa sạch nấm và ngâm trong sữa ấm qua đêm.
  2. Luộc mì qua nước muối rồi bỏ vào chao, xả qua nước nóng.
  3. Tách bỏ lớp trên cùng của cà rốt và hành tây, rửa sạch và thái nhỏ: nạo cà rốt, cắt hành tây thành khối vuông.
  4. Chiên rau trong dầu cho đến khi chín vàng.
  5. Đun sôi sữa từ công thức, cho nấm đã cắt nhỏ vào và nấu trong 30 phút.
  6. Thêm rau, muối, thêm quế và trộn.
  7. Để nó sôi trên lửa nhỏ trong 10 phút.
  8. Khi phục vụ, thêm một ít mì vào mỗi đĩa phục vụ và rưới nước súp lên trên.

Súp nấm đông lạnh nấu trong nồi nấu chậm: công thức có ảnh

Theo công thức này, súp nấm được chế biến trong một máy nấu đa năng - một loại máy nhà bếp tiện lợi cho phép bạn bảo toàn tối đa các chất dinh dưỡng trong bất kỳ sản phẩm nào. Ngoài ra, nó hoàn toàn tiết kiệm thời gian và công sức cho chủ sở hữu của nó.

  • 400 g nấm đông cô;
  • 400 g khoai tây;
  • 1 cái. hành tây và cà rốt;
  • 1,7 lít nước;
  • Muối và hạt tiêu đen để nếm;
  • 2 chiếc. lá nguyệt quế;
  • Dầu thực vật.

Như bạn có thể thấy, món súp được đề xuất được làm từ nấm đông lạnh và công thức có ảnh và mô tả sẽ giúp hình dung kỹ thuật nấu.

  1. Đổ một ít dầu vào bát đa năng và thêm cà rốt và hành tây cắt nhỏ.
  2. Bật chế độ "Chiên" và xào rau trong 10 phút.
  3. Cắt nấm đã rã đông thành từng miếng và cho vào bát.
  4. Bật lại chương trình "Chiên" trên bảng trong 10 phút.
  5. Sau khi có tín hiệu đổ nước vào, bật chế độ "Soup" và đun sôi.
  6. Đổ khoai tây đã cắt hạt lựu vào, nêm chút muối và tiêu, thêm lá nguyệt quế và tiếp tục nấu thêm 30 phút.
  7. Sau khi ra hiệu, không được mở nắp, để nước canh ngấm trong 10-15 phút.

Cách nấu súp camelina nấm với trứng từ nắp sữa nghệ tây

Nếu bạn đang phải đối mặt với sự lựa chọn món ăn nào để làm cho bữa tối hoặc bữa trưa, hãy chuẩn bị súp nấm với trứng.

  • 400 g nắp sữa nghệ tây đun sôi;
  • 1 lít nước luộc nấm;
  • 5 miếng. Những quả khoai tây;
  • 1 cái. hành tây và cà rốt;
  • 3 quả trứng;
  • Dầu hướng dương;
  • 4 nhánh tỏi;
  • Muối để nêm nếm;
  • ½ muỗng cà phê hỗn hợp ớt xay;
  • 5 muỗng canh. l. kem chua;
  • 1 bó thì là hoặc mùi tây.

Làm thế nào để nấu súp nấm từ nghệ tây mũ sữa để làm cho cả nhà của bạn ngạc nhiên với hương vị?

  1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
  2. Cho khoai tây vào nước luộc nấm đang sôi và để sôi trong 15 phút.
  3. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, cắt khối vuông và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
  4. Thêm nấm, xào tất cả mọi thứ với nhau trong 10 phút nữa.
  5. Băm nhỏ tỏi rồi cho nấm hương, muối, tiêu vào trộn đều.
  6. Chúng tôi gửi nấm xào với rau vào nước dùng.
  7. Đánh trứng sống bằng máy đánh trứng, thêm kem chua theo từng phần và đánh lại.
  8. Đổ vào súp trong một dòng loãng và trộn kỹ.
  9. Đun sôi khoảng 5 phút, tắt bếp và cho rau ngót đã cắt nhỏ vào.

Súp kem nấm thơm ngon với nắp sữa nghệ tây trong nước luộc thịt

Súp nấm kem với camelina trong nước luộc thịt là một món ăn ngon tuyệt vời và khiến bạn hài lòng.

Có thể dùng ngay cả cho trẻ em mà không sợ trẻ bị đau bụng, vì súp được đánh bằng máy trộn và có cấu trúc tinh tế.

  • 1,2 lít nước luộc thịt (có thể dùng gà);
  • 300 g nghệ tây đun sôi nắp sữa;
  • 5 miếng. Những quả khoai tây;
  • 1 máy tính cá nhân. hành;
  • 2 chiếc. cà rốt;
  • 2 muỗng canh. l. tương cà chua;
  • 1 muỗng cà phê Sahara;
  • Muối để nêm nếm;
  • Bơ.

Nhiều loại súp camelina trong nước luộc thịt được chế biến theo mô tả chi tiết bên dưới.

  1. Luộc khoai tây đã cắt lát trong nước luộc thịt cho đến khi chín mềm.
  2. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt và hành tây: nạo cà rốt, cắt hành tây thành nửa khoanh.
  3. Cho vào chảo chiên bơ cho chín mềm, để nguội.
  4. Kết hợp nấm và rau xào, xay bằng máy xay sinh tố và thêm tương cà chua, muối và đường, trộn đều.
  5. Nghiền khoai tây trong nước dùng bằng máy xay ngâm, thêm hỗn hợp rau và nấm.
  6. Khuấy đều, để sôi trong 15 phút. và tắt lửa.
  7. Nếu muốn, khi phục vụ, súp có thể được trang trí với mùi tây cắt nhỏ.

Súp camelina với khoai tây

Súp khoai tây nấm kem là một món ăn ngon với hương thơm tinh tế. Một đĩa bánh canh nóng hổi có thể thỏa mãn cơn đói của bất kỳ thực khách nào.

  • 400 g nghệ tây mũ sữa;
  • 500 g khoai tây;
  • 1,5 lít nước;
  • 200 g hành tây;
  • 300 ml kem chua;
  • Muối để nêm nếm;
  • Dầu thực vật;
  • 1 muỗng cà phê. tiêu đen xay và ớt bột ngọt;
  • Ngò tây và / hoặc thì là.

Chúng tôi gợi ý bạn nên chuẩn bị súp nấm với khoai tây theo một công thức có mô tả từng bước.

  1. Nấm rơm sau khi sơ chế rửa sạch, ngâm nước muối loãng 20 phút, liên tục vớt bọt nổi trên bề mặt.
  2. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc cho vào nước sôi chần qua.
  3. Đun cho đến khi chín một nửa thì cho nấm vào đun cùng, đun nhỏ lửa trong 20 phút.
  4. Bóc vỏ hành tây, cắt khối vuông và chiên trong dầu cho đến khi mềm.
  5. Thêm vào nấm với khoai tây, muối và tiêu, trộn.
  6. Cho kem chua vào và sử dụng máy xay chìm, xay toàn bộ khối lượng.
  7. Thêm ớt bột và rau tần ô, trộn đều rồi tắt bếp, để nước canh khoảng 10 phút.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found