Nấm mạng nhện và các giống của chúng

Nấm nhện là loại nấm ăn được mọc ở tất cả các loại rừng. Chúng có thể được ăn ngay cả khi sống, những cây nấm này không kém phần ngon sau khi xử lý nhiệt, cũng như ở dạng muối. Mạng nhện có tên gọi như vậy là do "khăn phủ bàn" màu trắng bao bọc phần dưới của nắp và rơi vào chân. Bạn cần phải đi rừng các loại webcaps vào cuối mùa hè và bạn có thể thu thập chúng cho đến giữa mùa thu.

Spiderweb Nấm Cyclo-Violet

Mạng nhện đi xe đạp màu tím (phình to)"Cortinarius alboviolaceus" - nấm mũ từ nhóm phiến. Mũ có đường kính tới 10 cm, ở nấm non có màu tím trắng, màu hoa cà có ánh bạc, sau đó có màu trắng nhạt. Cùi màu xanh, ở giữa dày.

Các phiến này thường xuyên, rộng, lúc đầu màu hoa cà, sau đó màu nâu. Bào tử dạng bột, màu nâu gỉ.

Chân cao tới 8 cm, có củ phình ra từ trên xuống dưới, màu trắng pha chút tím, có sọc hình khuyên màu trắng.

Mọc ở rừng rụng lá và rừng hỗn giao.

Thời gian thu thập - từ tháng 8 đến cuối tháng 9.

Trước khi sử dụng cần trụng qua nước sôi, sau đó mới có thể xào sơ, muối dưa.

Nấm mạng nhện có thể ăn được màu vàng

Webcap màu vàng(Cantharellus chiến thắng) - nấm mũ từ nhóm phiến. Mũ có đường kính tới 12 cm, nấm non hình tròn, nấm già lồi lõm, dày, màu vàng nâu hoặc màu trắng đục. Các mép của mũ được nối với thân nấm bằng một lớp mạng nhện. Cùi có màu trắng hoặc nâu nhạt, mùi và vị dễ chịu.

Như bạn có thể thấy trong ảnh, nấm mạng nhện có thể ăn được này có các mảng màu trắng, hoa cà hoặc hơi xanh xám. Ở nấm già, chúng có màu nâu và rộng. Bột bào tử có màu nâu.

Chân cao hơn 10 cm, dày ở gốc, màu trắng vàng, dày đặc, có vài đai vảy màu đỏ, phần còn lại của lớp trải giường.

Mọc trong rừng rụng lá và rừng lá kim, chủ yếu ở rừng bạch dương.

Thời gian thu thập - Tháng 8 tháng 9

Nó được sử dụng trong thực phẩm tươi, muối và ngâm chua. Mặn mặn không thua kém podgruzdki và cỏ.

Scaly webcap và ảnh của nó

Webcap có vảy(Cantharellus pholideus).Hạt nấm thuộc nhóm phiến. Nắp nấm có đường kính tới 10 cm, lồi ở nấm non, phẳng ở nấm trưởng thành, hình củ cùn, có vảy, màu nâu nâu. Trong điều kiện thời tiết ẩm ướt, nhớt, dính, bóng khi khô. Cùi có màu trắng, không thay đổi màu trên vết cắt.

Các phiến nấm non có màu xám xanh nhạt, sau chuyển sang màu nâu gỉ. Bột bào tử có màu nâu.

Chân thấp, tới 2 cm, đầu tiên màu hoa cà, sau đó màu nâu, với một số đai màu nâu.

Mọc trong rừng hỗn giao và rừng lá kim, chủ yếu ở những nơi có rêu.

Thời gian thu thập - từ nửa cuối tháng Bảy đến nửa đầu tháng Mười.

Nó được tiêu thụ tươi.

Nấm mạng nhện tím (có ảnh)

Nấm mạng nhện tím(Cantharellus violaceus) thuộc nhóm phiến mỏng. Nắp có đường kính tới 12 cm, lồi, sau đó phục hình, màu tím sẫm, có vảy. Thịt có màu tím xám hoặc hơi xanh, nhạt dần sang màu trắng.

Nhìn vào bức hình: mạng nhện tím có phiến rộng, thưa, dày cùng màu với nắp. Bào tử dạng bột, màu nâu gỉ.

Chân cao tới 16 cm, phình to ở gốc, màu tím sẫm, có vảy dạng sợi.

Mọc ở rừng rụng lá và rừng lá kim, thường gặp ở thông.

Thời gian thu thập - Tháng 8 tháng 9

Nó được ăn luộc, sấy khô và ngâm chua.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found