emmabrewda.com

Nấm sò là loại quả thể đa năng, có mùi vị rất giống với nấm porcini. Chúng được sử dụng để muối chua, muối chua, cũng như để chế biến các món ăn nóng và nhiều loại salad. Những loại nấm này có vị ngon và có dược tính. Trên thực tế, nấm sò là một chất “dọn dẹp” cơ thể con người và loại bỏ các chất độc, kim loại nặng ra khỏi nó.

Nấm sò được coi là loại nấm tươi được trồng nhân tạo có giá cả phải chăng nhất. Về đặc tính ẩm thực, nấm đơn giản là tuyệt vời, vì với bất kỳ cách chế biến nào, khối lượng của chúng không thay đổi và vitamin không bị mất.

Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn cách chế biến món nộm nấm sò thơm ngon hấp dẫn mọi người, ai cũng muốn chuẩn bị một món ăn tiết kiệm nhưng đồng thời cũng là món ăn khó quên cho ngày lễ. Tôi phải nói rằng công thức nấu món salad với nấm sò sẽ không chỉ trang trí cho bàn tiệc thịnh soạn mà còn làm loãng thực đơn hàng ngày của bạn.

Công thức salad nấm sò với gan gà

Salad gan gà sốt nấm sò sẽ khiến bạn thích thú không chỉ bởi sự tinh tế của nó. Vỏ trái cây chiên và nội tạng gà làm món salad rất ngon miệng, chứa các nguyên tố vi lượng quan trọng đối với con người: kẽm, phốt pho, sắt, vitamin B và coban.

• Nấm sò - 500 g;
• Trộn salad - 100 g;
• Hạt thông - 50 g;
• Gan gà - 300 g;
• Bơ;
• Hành lá - 1 cái;
• Tỏi - 2 tép;
• Cà chua phơi nắng - 2 quả;
• Gừng củ (nạo) - ½ muỗng canh l & agrave;
• Nước tương - 1 muỗng canh. l & agrave;
• Giấm mâm xôi - 3 muỗng canh. l & agrave;
• Đường - 2 muỗng cà phê;
• Dầu thực vật;
• Mayonnaise - 5 muỗng canh l.

Salad với nấm sò và gan, nêm giấm mâm xôi, sẽ khiến bạn ngạc nhiên với hương vị độc đáo của nó.

Tốt hơn hết là bạn không nên dùng dao cắt lá rau răm mà nên dùng tay xé.

Chiên hạt thông trong chảo khô trên lửa vừa.

Gan gà rửa sạch, lọc bỏ hết gân rồi cho vào chảo đun nóng với bơ đun chảy.

Tách nấm sò thành nấm hương, cắt bỏ phần sợi nấm, rửa sạch dưới vòi nước, cắt khúc rồi cho vào chảo khác cùng bơ. Thêm hành tím thái nhỏ và 1 nhánh tỏi, phi thơm trong 15 phút.

Kết hợp cà chua phơi khô thái nhỏ với lá xà lách trộn, đổ một ít giấm mâm xôi vào và trộn nhẹ.

Rắc hạt thông đã chiên lên trên, hai bên xếp nấm sò xào hành tây và gan gà.

Băm một nhánh tỏi và gừng xay cho vào máy xay sinh tố, thêm nước tương, giấm mâm xôi, đường, dầu thực vật và đánh cho đến khi mịn.

Trộn sốt mâm xôi với sốt mayonnaise, trộn đều và rưới lên toàn bộ món ăn.

Salad nấm sò trứng muối

Có thể chế biến món salad với nấm sò và trứng cho một bữa ăn thịnh soạn. Nó được làm khá dễ dàng, nhưng hương vị của nó sẽ ở mức tốt nhất. Chúng tôi gợi ý bạn nên chế biến món salad này với nấm sò rang muối. Việc thay thế các thành phần sẽ thay đổi hương vị từ nhẹ sang mặn và đậm đà hơn.

• Nấm sò ngâm muối - 400 g;
• Cà rốt - 3 chiếc;
• Trứng - 6 chiếc;
• Mayonnaise - 150 ml;
• Tỏi - 2 tép.

Rửa sạch nấm sò dưới vòi nước, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Rửa sạch cà rốt và luộc cho đến khi mềm. Gọt vỏ, cắt miếng vuông và trộn với bơ và đường.

Trứng rửa sạch, luộc chín, để nguội rồi bóc vỏ. Cắt thành khối vuông nhỏ, kết hợp với cà rốt, nấm, thêm tép tỏi thái nhỏ và nêm sốt mayonnaise.

Khi phục vụ, trang trí với lá húng quế hoặc arugula xanh.

Salad nấm sò và phô mai

Thời gian chuẩn bị cho món salad nấm sò và phô mai là 1 giờ.

• Nấm sò - 500 g;
• Cà rốt - 1 củ;
• Hành tím - 1 củ;
• Dưa chuột tươi - 1 miếng;
• Dưa chuột muối - 1 miếng;
• Phô mai cứng - 200 g;
• Dầu thực vật;
• Muối để nêm nếm;
• Mayonnaise - 150 ml;
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.

Công thức kèm theo ảnh dưới đây sẽ giúp bạn chế biến món gỏi nấm sò.

Làm sạch nấm khỏi nhiễm bẩn, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Chiên trong chảo với dầu thực vật, muối và thêm tiêu đen xay.

Luộc cà rốt trước, gọt vỏ và chà xát trên máy xay thô.

Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh, chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

Cắt dưa chuột của hai loại thành khối vuông nhỏ và để vào bát riêng.

Bào pho mát trên một máy vắt vừa và cho vào tủ lạnh ngay bây giờ.

Sau khi chuẩn bị tất cả các sản phẩm, xếp salad thành từng lớp.

Xếp lớp thứ nhất với nấm, lớp thứ hai với hành tím chiên, xốt mayonnaise lên trên. Sau đó cho dưa chuột tươi và cà rốt luộc nạo sợi vào, rưới sốt mayonnaise một lần nữa. Xếp một lớp dưa chuột muối và rưới sốt mayonnaise lên. Lớp cuối cùng sẽ là pho mát cứng.

Bạn có thể trang trí món salad bằng lá mùi tây xanh hoặc một nhánh thì là, sau đó dùng nó như một món ăn độc lập.

Để món ăn trông đẹp mắt, bạn có thể nấu ngay trong các đĩa chia nhỏ, sử dụng các đĩa phục vụ hoặc hộp đựng salad cho món này.

Công thức salad nấm sò và dưa chua

Salad với nấm sò và dưa chuột có thể được chế biến hàng ngày và trong những ngày lễ mà bạn yêu thích. Nó hóa ra khá ngon ngọt, thơm và tất nhiên, rất ngon. Và nước sốt chanh sẽ tạo thêm sự độc đáo và vị chua dễ chịu cho món salad.

Bạn có thể chế biến món salad với nấm sò và dưa chua, sẽ làm tăng hương vị của từng thành phần trong món ăn một cách hoàn hảo, và dùng dưa chuột tươi để dậy mùi.

• Nấm sò - 400 g;
• Bắp cải bắc kinh - 300 g;
• Hành tây - 1 củ;
• Vừng - 1 muỗng canh l & agrave;
• Tỏi - 2 tép;
• Nước ép của nửa quả chanh;
• Dưa chuột muối - 3 miếng;
• Dầu ô liu;
• Dưa chuột tươi - 1 miếng;
• Nhục đậu khấu - 1 nhúm

Việc chuẩn bị món ăn này có thể được chia thành nhiều bước.

Chiên vừng trong chảo khô, khoảng 5 phút.

Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh và chiên cho đến khi mềm.

Bóc vỏ nấm sò, rửa sạch và cắt miếng vừa phải, cho hành tím vào xào chín vàng. Nêm muối, đảo đều, cho vào tô trộn gỏi, để nguội.

Bắp cải thảo thái nhỏ, sau đó trộn với nấm và hành tây.

Thêm dưa chuột băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, rắc nhục đậu khấu.

Rưới dầu ô liu, nước cốt của nửa quả chanh lên trên món salad và trộn đều.

Trang trí với mè rang khi dùng.

Salad nấm sò ngâm chua và đậu

Món này có thể thay thế một bữa trưa no nê vì đậu kết hợp với nấm làm tăng giá trị dinh dưỡng cũng như sự phong phú của món salad.

Công thức và hình ảnh món nộm nấm sò và đậu que sẽ giúp bạn chế biến món ăn hấp dẫn này.

• Nấm sò - 300 g;
• Đậu - 200 g;
• Bánh mì nướng hành tây - 50 g;
• Dầu ô liu;
• Giấm rượu - 30 ml;
• Muối để nêm nếm;
• Hành tây - 1 củ;
• Ngò tây - ½ bó;
• Tỏi khô - ½ muỗng cà phê;
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt;
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.

Để chế biến món gỏi nấm sò với đậu nhanh chóng thì đậu phải được luộc chín trước. Để làm điều này, hãy đổ đầy nước và để qua đêm. Và vào buổi sáng, nấu trong nước muối cho đến khi chín trong khoảng 1 giờ.

Bóc vỏ nấm sò, cắt khúc, cho vào chảo, đổ 1 muỗng canh. nước và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong 10 phút. Bỏ vào chao, cho vào chảo dầu nóng chiên trong 10 phút. Nêm muối, cho tỏi băm nhỏ vào, đảo đều rồi bắc ra khỏi bếp.

Cắt hành tây thành từng khoanh, cho vào bát, đổ giấm và nước lượng bằng nhau, để yên trong 10 phút.

Cắt ớt chuông thành sợi mì, kết hợp với mùi tây cắt nhỏ.

Cho nấm, ớt chuông, đậu luộc và mùi tây vào bát salad.

Thêm hành tây, 2 muỗng canh. l. nước xốt với hành tây, 4 muỗng canh. l. dầu ô liu, tỏi khô và tiêu đen xay.

Khuấy đều, để 10 phút cho ngấm với nước cốt tiết ra.

Thêm bánh mì nướng trước khi dùng và trộn đều.

Công thức salad nấm sò và gan cá tuyết

Để chế biến món gỏi gan cá tuyết nấm sò cho 4 phần ăn, chúng ta cần những sản phẩm sau:

• Gan cá tuyết đóng hộp - 400 g;
• Nấm sò - 500 g;
• Hành tím - 2 cái;
• Hành lá - 5 nhánh;
• Dầu thực vật;
• Trứng - 7 chiếc;
• Tỏi - 2 tép;
• Muối;
• Tiêu chanh xay - ½ muỗng cà phê.

Công thức chế biến món salad với nấm sò và gan cá tuyết được chế biến theo nhiều công đoạn.

Trong một thùng lớn, cho gan cá tuyết, hành tím băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ, muối, rắc tiêu chanh vào đảo đều.

Luộc trứng, để nguội, bóc vỏ, nạo vỏ và thêm gan.

Bóc vỏ nấm sò, cắt miếng lớn và phi thơm với tỏi băm nhỏ trong 15 phút.

Để nấm nguội, kết hợp với tất cả các nguyên liệu và khuấy đều.

Khi dọn ra, có thể trang trí salad với hành lá thái nhỏ.

Salad xù xì với nấm sò và ức gà

Món gỏi "Xôi xéo" với nấm sò và ức gà thu được một hương vị đặc biệt: thơm và ngon miệng.

• Ức gà - 400 g;
• Nấm sò - 400 g;
• Hành tây - 3 chiếc;
• Khoai tây - 2 chiếc;
• Quả óc chó nghiền - 4 muỗng canh l & agrave;
• Trứng - 5 chiếc;
• Muối;
• Dưa chuột muối - 1 miếng;
• Đậu xanh đóng hộp - 5 muỗng canh. l & agrave;
• Mayonaise.

Nấm sò gọt vỏ, cắt khúc, ngâm nước muối loãng trong 15 phút, cho vào chao để nguội.

Luộc ức gà đến khi chín mềm, để nguội, cắt khối vuông.

Trứng luộc chín, bóc vỏ và cắt khối vuông.

Rửa sạch khoai tây, luộc chín, gọt vỏ và cũng xắt thành khối vuông.

Cắt dưa chuột thành từng miếng và cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng.

Kết hợp tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ, thêm đậu xanh đóng hộp và sốt mayonnaise, trộn đều.

Salad ức gà và nấm sò rất ngon và nấu nhanh. Phục vụ trên bàn, rắc quả óc chó nghiền và trang trí với bất kỳ loại rau xanh nào.

Cách làm gỏi mực nấm sò

Gỏi nấm sò và mực sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình bạn cũng như những vị khách được mời. Nó có thể được phục vụ như một món ăn độc lập hoặc như một món ăn nhẹ.

• Nấm sò - 400 g;
• Mực - 400 g;
• Hành tây - 2 chiếc;
• Trứng - 6 chiếc;
• Muối;
• Tiêu đen xay 1 muỗng cà phê;
• Mayonnaise - 200 ml.

Cách làm món gỏi mực nấm sò như thế nào để tạo bất ngờ cho những người thân yêu?

Tách bỏ phần thân quả, gọt vỏ và đun sôi trong 10 phút. Để ráo, để nguội và cắt thành từng khối vuông nhỏ.

Cho mực vào nước sôi và để sôi trong 5 phút. Vớt ra, để khô và cắt thành từng sợi mỏng.

Bóc vỏ hành, cắt thành nửa khoanh mỏng rồi đổ nước sôi vào chần qua trong 3 phút. Để ráo nước rồi cho mực và nấm sò vào.

Trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ và băm nhuyễn, thêm vào các nguyên liệu khác.

Thêm muối, tiêu đen xay, đổ sốt mayonnaise vào, trộn đều rồi cho vào bát salad.

Salad nấm sò, thịt bò và phô mai parmesan

Salad với nấm sò và thịt bò thực sự trở nên thịnh soạn và nhiều calo. Vì vậy, nếu đã theo hình thì không nên quá cuốn theo món ăn như vậy.

• Thịt bò (phi lê) - 600 g;
• Nấm sò - 500 g;
• Dầu thực vật;
• Hành tây - 2 chiếc;
• Kem - 200 ml;
• Cây xô thơm - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Parmesan - 200 g;
• Muối;
• Tỏi - 4 tép;
• Hỗn hợp ớt xay - 1 muỗng cà phê bột ngọt.

Chúng tôi gợi ý bạn chuẩn bị công thức chế biến món salad với nấm sò xào qua ảnh từng bước.

Cắt thịt thành dải, đập dập, rắc hỗn hợp muối và hạt tiêu, để trong 15 phút.

Cắt tỏi thành từng miếng vuông nhỏ, cho vào chảo đun nóng rồi bày thịt bò ra đĩa. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng trên lửa lớn.

Cắt nấm sò thành các dải, và cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Sau đó chiên trong dầu 15 phút, muối, thêm hỗn hợp ớt xay, xô thơm.

Đậy nắp và để lửa nhỏ trong 10 phút.

Thêm kem vào nấm, đun trong 2-3 phút ở lửa vừa.

Cho thịt vào nồi nướng, rưới nước sốt nấm lên trên, rắc phô mai bào và cho vào lò nướng nóng.

Nướng trong 20 phút ở 200 ° C.

Parmesan có thể được thay thế bằng một loại phô mai khác nên hương vị của món salad nấm sò và thịt bò sẽ không thay đổi chút nào.

Công thức cho món salad nóng sốt với thịt bò nướng, nấm sò và rau arugula

Công thức cho món salad ấm áp với thịt bò nướng và nấm sò rất thú vị vì nó được phục vụ gần như nóng. Ở dạng này, mùi vị của nấm được bộc lộ rõ. Món salad với nấm sò này rất thích hợp cho một bữa tối lãng mạn.

• Nấm sò - 500 g;
• Thịt bò phi lê - 500 g;
• Dầu ô liu - 70 ml;
• Phô mai cứng - 250 g;
• Hạt tiêu Bungari (vàng) - 4 hạt;
• Cà chua (anh đào) - 15 quả;
• Nước tương - 1,5 muỗng canh. l & agrave;
• Muối;
• Arugula - 50 g;
• Tỏi - 5 củ;
• Tiêu đen xay 1 muỗng cà phê;
• Hương thảo - 1 tháng mười hai. l.

Cắt thịt thành từng miếng lớn, nêm muối và rắc tiêu đen xay, để yên trong 20 phút.

Nấm sò cắt bỏ vỏ, luộc 15 phút rồi cắt miếng lớn.

Xức dầu lên đĩa nướng, xếp thịt ra, xức dầu ô liu. Dùng dao đập dập tỏi và rắc lá hương thảo lên trên.

Cho vào lò nướng nóng 40 phút và nướng ở nhiệt độ 200 ° C.

Lấy thịt ra, cẩn thận chuyển vào bát men sâu và đậy kín nắp trong 15 phút.

Ớt chuông bỏ hạt, cắt sợi, xé sợi rau răm, cà chua cắt đôi.

Đổ dầu ô liu vào, khuấy đều và thêm phô mai cứng thái hạt lựu vào.

Thêm nấm sò vào, trộn đều và bày ra đĩa.

Cắt thịt bò nướng thành từng lát mỏng, đặt lên trên xà lách và rưới nước tương lên trên.

Công thức salad gà xào nấm sò

Trong công thức món gỏi gà nấm sò, sự kết hợp của các sản phẩm chính chỉ nhấn mạnh tính chất hương vị của nhau.

• Nấm sò - 400 g;
• Thịt gà (bất kỳ) - 400 g;
• Hành tây - 2 chiếc;
• Ớt Bungari (đỏ) - 2 hạt;
• Phô mai cứng - 200 g;
• Tỏi - 1 tép;
• Ngò tây xanh - 1 bó;
• Dầu thực vật - 150 ml;
• Nước ép của nửa quả chanh;
• Giấm táo - 50 ml.

Cần lưu ý rằng món gỏi này được chế biến với thịt gà và nấm sò xào. Nó có thể được phục vụ riêng hoặc với khoai tây nghiền.

Nấm sò cắt bỏ vỏ, cắt miếng và chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng.

Thịt gà bỏ da, cắt miếng và luộc cho đến khi chín mềm.

Để nguội, cắt thành từng lát nhỏ, cho nấm rơm vào bát riêng.

Bóc vỏ hành tây, phi cho mềm rồi trộn với thịt và nấm hương.

Cắt ớt chuông thành sợi mì mỏng và kết hợp với nấm.

Dùng dao nghiền nát tỏi, kết hợp với giấm táo, mùi tây băm nhỏ và trộn đều.

Bào pho mát cứng trên một máy nghiền mịn, thêm vào món salad, khuấy đều và cho vào bát salad.

Rưới nước cốt nửa quả chanh lên trên và phục vụ.

Điều đáng nói là món gỏi nấm sò này cũng có thể được chế biến với gà hun khói, khi đó hương vị và mùi thơm của món ăn sẽ thay đổi, nhưng điều này không ảnh hưởng đến chất lượng.

Salad Hàn Quốc với nấm sò và ớt chuông

Salad Hàn Quốc với nấm sò và ớt chuông rất thích hợp cho những ai đang ăn kiêng.

• Nấm sò - 500 g;
• Hạt tiêu Bungari - 4 hạt;
• Hành tây - 1 củ;
• Tỏi - 5 tép;
• Muối;
• Dầu thực vật;
• Giấm - 4 muỗng canh. l & agrave;
• Đường - 2 muỗng cà phê;
• Rau mùi - ½ muỗng cà phê;
• Tiêu đen xay và ớt bột - ½ muỗng cà phê mỗi thứ;
• Cỏ xạ hương - trên mũi dao.

Nấm sò rửa sạch, cắt khúc, chiên trong dầu với tỏi giã nhỏ cho đến khi chín vàng, cho ra bát riêng.

Cắt hạt tiêu thành sợi mì mỏng, hành tây thành khối vuông, sau đó cho vào chảo và cho nấm vào xào.

Nêm muối, thêm rau mùi, ớt bột, tiêu đen, cỏ xạ hương, đường và giấm.

Trộn đều tất cả mọi thứ, để yên trong 40 phút trong tủ lạnh và có thể rắc vào bát salad.

Món salad nấm sò kiểu Hàn Quốc này có thể ăn kèm với mì Ý hoặc khoai tây luộc.

Salad nấm sò, thanh cua và cà rốt ngâm chua

Salad với nấm sò và thanh cua có được hương vị nguyên bản và mùi thơm của nấm, được bổ sung bởi một bảng hương vị độc đáo.

• Nấm sò - 500 g;
• Cà rốt ngâm chua - 200 g;
• Trứng - 4 chiếc;
• Dầu thực vật;
• Ngò tây và rau ngò - 1 bó;
• Thanh cua - 200 g;
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
• Phô mai cứng (bào) - 4 muỗng canh. l & agrave;
• Mayonnaise - 150 ml;
• Muối để nếm.

Cắt nhỏ nấm sò và xào trong 15 phút trên lửa vừa.

Luộc trứng, bóc vỏ và cắt thành khối vuông nhỏ.

Kết hợp cà rốt ngâm với nấm, trứng và thanh cua cắt nhỏ.

Thêm rau mùi tây và ngò tây cắt nhỏ vào món salad.

Nêm muối vừa ăn, rắc tiêu đen và sốt mayonnaise.

Khuấy đều, cho vào bát salad và rắc phô mai cứng bào nhuyễn lên trên.

Salad với nấm sò tươi, khoai tây, hành tây ngâm và thịt gà

Salad với nấm sò, khoai tây, hành tây ngâm chua và thịt gà sẽ trở thành món ăn ngon và hài lòng nhất dành cho bạn. Nó có thể được chuẩn bị như bữa trưa hoặc bữa tối, cũng như cung cấp cho khách trong một bữa tiệc liên hoan.

• Nấm sò - 300 g;
• Khoai tây luộc - 5 miếng;
• Đùi gà luộc - 1 cái .;
• Dưa chuột tươi - 2 miếng;
• Hành chua - 2 cái;
• Dầu thực vật;
• Muối;
• Đường - 2 muỗng cà phê;
• Mù tạt khô - 2 thìa cà phê

Đối với món ăn, bạn có thể sử dụng nấm sò ngâm chua, nhưng nếu bạn muốn chế biến món gỏi nấm sò tươi với thịt gà, khoai tây và hành tây thì nên luộc nấm trong nước muối 15 phút.

Gọt vỏ khoai tây, cắt khối vuông và cho vào một chiếc bát sâu.

Cho hành tây đã ngâm chua, cắt thành nửa khoanh, dưa chuột cắt khối vuông vào khoai tây.

Cắt ngẫu nhiên nấm sò và thêm vào các sản phẩm khác.

Cắt thịt luộc thành từng lát nhỏ và cho vào salad.

Trộn bơ, muối, mù tạt và đường, khuấy đều và nêm gia vị cho salad, đảo kỹ và dọn ra đĩa.

Salad rau arugula và nấm sò thơm ngon

Salad với rau arugula và nấm sò được chế biến với cà chua bi và giấm mâm xôi.

• Arugula - 100 g;
• Nấm sò - 400 g;
• Ớt chuông đỏ - 1 cái;
• Cà chua bi - 10 quả;
• Dầu ô liu;
• Muối;
• Hương thảo (cành cây) - 1 cây;
• Hỗn hợp ớt xay - 1 muỗng cà phê;
• Tỏi - 2 tép;
• Parmesan - 50 g;
• Giấm mâm xôi - 6 muỗng canh. l & agrave;
• Mù tạt nóng - 1,5 muỗng cà phê;
• Mật ong - 1,5 muỗng cà phê;
• Dầu óc chó - 2 muỗng canh l.

Làm nóng lò ở mức tối đa, lót giấy bạc lên khay nướng rồi rải nấm sò đã chuẩn bị lên trên.

Tách một nhánh hương thảo thành kim, thêm 2 muỗng canh. l. dầu ô liu, muối, hỗn hợp ớt xay và tỏi đập dập, giã nhuyễn.

Bào nấm với hỗn hợp này và cho vào lò nướng trong 15 phút.

Kết hợp giấm mâm xôi, mù tạt, muối, mật ong, mỗi thứ 2 muỗng canh. l. dầu ô liu và các loại hạt. Khuấy kỹ và để ngấm trong 10 phút.

Rải rau arugula thành lớp dưới đáy đĩa nông.

Cắt quả anh đào thành hai nửa và đặt trên rau arugula.

Hạt tiêu bỏ hạt và cắt thành từng lát mỏng, đổ lên trên quả anh đào.

Lấy nấm ra khỏi lò, để nguội trong 15 phút, cắt thành từng khoanh và đặt lên trên cà chua.

Đổ trực tiếp nước sốt mâm xôi đã ướp gia vị lên món salad và rắc phô mai Parmesan bào nhuyễn.

Món ngon này ăn kèm với khoai tây luộc non và bánh mì đen.

Các công thức khác nhau cho món salad ngon với nấm sò được trình bày mà bạn chú ý sẽ làm ngạc nhiên ngay cả những người sành ăn thất thường nhất.