emmabrewda.com

Champignon tartlets là món khai vị nấm chia khẩu phần lý tưởng mà bạn sẽ không mất nhiều thời gian chuẩn bị nếu bạn có sẵn rổ bột làm từ bất kỳ loại bột nào. Bạn có thể tự làm lớp nền bằng cát hoặc bột như vậy, sau đó bánh tart nhân nấm nhồi champignons sẽ ngon hơn nữa, bởi vì bạn đã cho những nguyên liệu tốt nhất vào bột theo ý thích của mình.

Nấm rơm xào nấm tươi

Tartlet với nấm chiên và trứng.

Thành phần:

• 10 giỏ bánh ngọt làm sẵn,
• 150 g champignon,
• 3 quả trứng,
• 1 củ hành tây
• 3 thìa dầu thực vật
• mùi tây,
• tiêu đen xay và muối vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn.

Luộc chín trứng, bóc vỏ và băm nhuyễn.

Rửa sạch tam thất, thái nhỏ.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ.

Chiên nấm và hành tây trong dầu thực vật. Thêm hạt tiêu đen và muối.

Di chuyển nấm và hành tây đã làm sẵn cùng với trứng và đổ khối lượng này vào các giỏ cát.

Rửa sạch mùi tây, thái nhỏ và trang trí bánh tét với nấm xào.

Nấm rơm tươi.

Thành phần:

• 10 giỏ bánh ngọt làm sẵn,
• 200 g champignon tươi,
• 4 muỗng canh dầu ô liu
• 1 củ hành tây
• 2 thìa đậu xanh đóng hộp
• 2 thìa kem chua, mùi tây,
• tiêu đen xay và muối vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn.

1. Bóc vỏ củ kiệu tươi, rửa sạch, thái nhỏ.
2. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, trộn với nấm, muối, tiêu, xào trong dầu ô liu.
3. Đổ kem chua lên trên món ăn đã hoàn thành, thêm rau thơm, trộn đều.
4. Cho khối lượng thu được vào giỏ.
5. Rắc đậu Hà Lan đóng hộp lên trên bánh tartlet champignon đã chuẩn bị theo công thức này.

Tartlet với nấm và hành tây ngâm.

Thành phần:

• 6-8 giỏ bánh ngọt mỏng,
• 100 g nấm ngâm,
• 2 củ hành tây
• 2 quả trứng,
• luộc chín
• 2 thìa kem chua
• 1 thìa hành lá cắt nhỏ.

Phương pháp nấu ăn.

Cắt champignons đã ướp thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái nhỏ. Bóc vỏ và cắt nhỏ trứng. Trộn tất cả các thành phần, nêm với kem chua và cho vào rổ. Trang trí bánh tét với nấm ngâm với hành lá và dọn ra đĩa.

Bánh tartlet nguyên bản với champignon

Bánh đa thịt cua và nấm.

Thành phần:

• 6-8 giỏ bánh ngọt ngắn,
• 100 g thịt cua đóng hộp,
• 100 g nấm ngâm,
• 2 quả trứng luộc chín
• 1 củ hành tây
• 4 củ cải,
• 100 g mayonnaise
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn.

1. Băm nhuyễn phần thịt cua.
2. Cắt nấm ngâm thành các dải mỏng.
3. Bóc vỏ và cắt nhỏ trứng.
4. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
5. Rửa sạch củ cải và cắt thành từng lát mỏng.
6. Trộn nấm với thịt cua, trứng và hành tây, muối tiêu, nêm sốt mayonnaise.
7. Cho hỗn hợp vào rổ.
8. Trang trí bánh tartlet với các lát củ cải và phục vụ.

Tartlet với thịt gà và nấm.

Thành phần:

• 6 giỏ bánh ngọt ngắn,
• 100 g thịt gà luộc,
• 100 g nấm ngâm,
• 2 quả cà chua,
• 2 quả trứng,
• luộc chín
• 100 g mayonnaise
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn.

1. Cắt thịt gà thành từng dải.
2. Rửa sạch nấm và cắt thành từng lát mỏng.
3. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát mỏng.
4. Bóc vỏ và cắt nhỏ trứng.
5. Trộn thịt với nấm và trứng, muối và tiêu, nêm sốt mayonnaise.
6. Cho hỗn hợp vào rổ.
7. Trang trí bánh tartlets với champignons và thịt gà với các lát cà chua và dọn ra đĩa.

Bánh tét nhồi trứng cút và nấm với cần tây.

Đối với bánh tartlet:

• 50 g bơ
• 100 g bột mì
• muối để nếm.

Để điền:

• 300 g champignon,
• 10 g nấm porcini khô,
• 5 quả trứng cút,
• 1 củ cần tây,
• 30 g hành lá,
• 100 g bơ
• nhục đậu khấu,
• tiêu xay và muối vừa ăn.

Kết hợp bơ, bột mì và muối, nhào bột. Cán mỏng, cắt khoanh tròn rồi cho vào khuôn. Nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ cho đến khi bánh chín vàng.

Đặt bánh tartlet đã hoàn thành lên bàn và làm nguội ở nhiệt độ phòng.

Trong khi các giỏ đang nướng, bạn có thể chuẩn bị nhân bánh. Bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Ngâm nấm porcini. Cắt nhỏ hành lá, trứng luộc và rễ cần tây. Trộn các thành phần này, thêm bơ đã làm mềm, tiêu xay, hạt nhục đậu khấu và muối vào chúng. Trộn tất cả mọi thứ và đổ đầy tartlet với khối lượng thu được.

Bạn có thể phục vụ nó tại bàn như một món khai vị nguội hoặc, sau khi làm nóng trước trong lò, như một món ăn nóng.

Bánh mì nhồi nấm, đậu hũ và gừng trong lò nướng.

Đối với bánh tartlet:

• 400 g bột mì
• 150 g bơ
• 1 lòng đỏ trứng
• 100 g kem chua đặc hoặc sốt mayonnaise.

Để điền:

• 200 g champignon,
• 1 củ hành tây
• 50 g sữa
• 2 quả trứng,
• 50 g dầu thực vật
• 100 g đậu phụ nóng
• mùi tây và thì là,
• tiêu xay và muối vừa ăn,
• 70 g củ gừng băm nhỏ.

1. Làm lạnh bơ trong ngăn đá, cắt nhỏ với bột mì, thêm lòng đỏ, đổ kem chua hoặc sốt mayonnaise vào, nhào bột và để ở nơi lạnh trong 2-3 giờ.
2. Sau đó, cán bột thành một lớp, cắt hình tròn, cho vào hộp thiếc đã thoa dầu, dùng nĩa đâm vào nhiều chỗ và nướng trong lò nóng.
3. Để chuẩn bị phần nhân, bạn hãy gọt vỏ nấm, rửa thật sạch, thêm nước muối và để trong vòng 5 - 10 phút. Sau đó để ráo nước, thái nhỏ nấm và đun trong dầu thực vật với hành khô thái nhỏ. Nêm muối và tiêu trước khi lấy ra khỏi bếp.
4. Xay đậu phụ. Đánh bông sữa, trứng và gia vị trong một cái tô. Cho nấm đã băm vào rổ, đổ hỗn hợp trứng, rắc gừng và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 200 ° C cho đến khi chín vàng.
5. Để nguội bánh tartlet đã hoàn thành và trang trí với các loại rau thơm cắt nhỏ, dọn ra đĩa.

Xem bánh tartlet nguyên bản với champignon nấu theo các công thức này trông như thế nào trong ảnh:

Bánh tartlet nhồi champignons thơm ngon

Bánh tét nhồi champignon.

Thành phần:

• 10-12 giỏ bánh ngọt làm sẵn,
• 250 g champignon,
• 4 muỗng canh dầu ô liu
• 1 củ hành tây
• 2 thìa đậu xanh đóng hộp
• 2 thìa kem chua
• mùi tây,
• ớt đỏ xay,
• tiêu đen xay,
• Muối.

Phương pháp nấu ăn.

Nấm rơm gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ, cho nấm vào, nêm muối, tiêu và xào trong dầu ô liu. Nêm nấm và hành tây đã xào với kem chua, thêm mùi tây đã rửa sạch và thái nhỏ vào trộn đều. Đặt nhân đã hoàn thành vào các giỏ. Trang trí bánh tartlet thơm ngon với đậu xanh đóng hộp.

Tartlet với bí ngòi, nấm và thịt gà.

Thành phần:

• 8-10 giỏ bánh ngọt ngắn,
• 150 g bí xanh
• 50 g nấm đóng hộp,
• 150 g thịt gà luộc,
• 2 quả dưa chuột muối,
• 1 quả cà chua,
• 4 muỗng xốt mayonnaise
• 2 thìa dầu thực vật
• 1 thìa bột mì
• 1/2 bó mùi tây,
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn.

Bí ngòi rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, xắt nhuyễn, muối, lăn bột và chiên trong dầu thực vật. Rửa sạch cà chua. Gọt vỏ dưa chuột. Rửa sạch mùi tây. Cho nấm, thịt, cà chua và dưa chuột vào máy xay thịt, trộn với bí ngòi, muối, tiêu, nêm sốt mayonnaise. Cho hỗn hợp vào rổ.Trang trí bánh tét ngon với nhánh ngò tây và dọn ra đĩa.

Tartlet với thịt gà và nấm.

Thành phần:

• 6 giỏ bánh ngọt ngắn,
• 100 g thịt gà luộc,
• 100 g nấm ngâm,
• 2 quả cà chua,
• 2 quả trứng,
• luộc chín
• 100 g mayonnaise
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn.

1. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ.
2. Rửa sạch nấm và cắt thành từng lát mỏng.
3. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát mỏng.
4. Bóc vỏ và cắt nhỏ trứng.
5. Trộn thịt với nấm và trứng, muối và tiêu, nêm sốt mayonnaise. Cho hỗn hợp vào rổ.
6. Trang trí bánh tartlets với các lát cà chua và phục vụ.

Nấm kim châm xào.

Thành phần:

• 6-8 giỏ bánh ngọt ngắn,
• 150 g champignon,
• 1 củ hành tây
• 3 thìa dầu thực vật
• 1 thìa kem chua
• 1/2 bó mùi tây,
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Phương pháp nấu ăn.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Rửa sạch mùi tây. Nấm rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ, ướp muối, tiêu, thêm hành và chiên trong dầu thực vật. Nêm nấm và hành tây với kem chua rồi cho vào rổ. Trang trí bánh tartlets với cành cây và mùi tây và dọn ra đĩa.

Julienne trong bánh tartlets với nấm và gà

Thành phần:

• phi lê gà - 300 g
• champignons tươi - 200 g
• pho mát - khoảng 100 g
• dầu thực vật - 2-3 muỗng canh. thìa
• bánh tartlets - 15-20 chiếc.
• muối, tiêu - để nếm.
• Cho nước sốt:
• kem chua - 250 g
• bột mì - 1 muỗng canh. cái thìa
• sữa - 250 ml
• bơ - 40 g

1. Để chế biến món julienne với gà và nấm trong món tartlet, bạn rửa sạch nấm, cắt thành từng lát mỏng, cho vào chảo lớn chiên với dầu thực vật đã được làm nóng trước.
2. Chiên trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi tất cả chất lỏng từ nấm bay hơi hết.
3. Cắt phi lê gà luộc thành dải, cho nấm hương vào, nêm muối, tiêu vừa ăn, trộn đều.
4. Chuẩn bị nước sốt julienne trong một hộp riêng: đun chảy một miếng bơ nhỏ, thêm một chút bột mì, khuấy liên tục. Đun sôi hỗn hợp này, đổ sữa vào, đun sôi trở lại rồi lấy nước sốt ra. Để nguội nước sốt thu được, thêm kem chua, trộn kỹ cho đến khi mịn.
5. Đổ đầy bánh tartlet với nấm làm sẵn với thịt gà, rưới nước sốt kem chua. Rắc một cách rộng rãi lên trên mỗi chiếc bánh tartlet phô mai bào mịn.
6. Bây giờ bánh tartlet nên được đặt trong lò đã làm nóng trước và nướng trong 15 phút ở 180 độ.
7. Phục vụ bánh tartlet gà và nấm nóng hổi, ​​trang trí với rau thơm.

Tartlets với champignons và pho mát

Bánh mì nhồi nấm và đậu hũ phô mai.

Đối với bánh tartlet:

• 50 g bột mì
• 30 g nước lạnh
• 30 g bơ
• muối để nếm.

Để điền:

• 300 g champignon,
• 20 g dầu thực vật
• 200 g đậu phụ
• 3 quả trứng,
• 40 g pho mát cứng,
• lá xà lách xanh.

Chuẩn bị bánh tartlet. Đặt bánh tartlet đã hoàn thành ra bàn và để nguội.

Rửa sạch các loại nấm, bóc vỏ, chiên trong dầu. Trộn đậu phụ và trứng bằng máy trộn, kết hợp với nấm chiên. Cho khối bánh vào khuôn, rắc phô mai bào lên trên. Trang trí món khai vị champignon với bánh tartlet dưới pho mát với lá salad xanh.

Bánh mì nhồi nấm và tôm.

Đối với bánh tartlet:

• 50 g bột mì
• 30 g nước lạnh
• 30 g bơ
• muối để nếm.

Để điền:

• 300 g champignon,
• 300 g tôm
• 20 g dầu thực vật
• 200 g đậu phụ
• 2 quả trứng,
• 50 g pho mát cứng nghiền,
• rau thì là.

Chuẩn bị bánh tartlet theo công thức chính.

Chiên nấm trong dầu. Trộn đậu phụ và trứng bằng máy trộn, kết hợp với nấm và tôm. Cho khối lượng thu được vào các khuôn đã chuẩn bị trước đó.

Bày bánh tét nấm ra bàn, rắc phô mai bào sợi và thì là thái nhỏ lên trên.