emmabrewda.com

Nấm rơm xào mật ong là món ăn được đông đảo người hâm mộ. Nhờ hương vị và hương thơm tinh tế, nấm có thể được chiên, hầm, nướng, ngâm và muối. Các món ăn từ nấm mật ong nấu trên chảo với sự bổ sung của các sản phẩm khác được đánh giá cao đặc biệt.

Làm thế nào để nấu nấm mật ong bằng chảo tại nhà để món ăn sẽ gây bất ngờ cho gia đình bạn và những vị khách được mời? Trước khi bắt đầu quy trình, quả thể phải qua sơ chế.

• Nấm mật làm sạch bụi bẩn, cắt bỏ đầu chân, rửa sạch, luộc 15 phút.
• Sau đó rải trong chao và để cho ráo nước.
• Sau đó, bạn có thể chuyển sang giai đoạn tiếp theo - chiên hoặc hầm.

Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn đơn giản nhưng đồng thời hướng dẫn cách chiên nấm trên chảo.

Cách xào nấm tươi bằng chảo: một công thức cổ điển

Đối với những người không thích sự mới lạ và những thứ kỳ lạ khác, công thức cổ điển cho nấm mật ong sẽ giải cứu. 2 nguyên liệu sẵn có nhất - nấm và hành tây - giúp món ăn trở nên ngon tuyệt.

• 1 kg nấm tươi;
• 4 đầu củ hành tây;
• Bơ - để chiên;
• Muối để nêm nếm;
• 1 muỗng cà phê tiêu đen xay.

Bạn có thể chiên nấm mật ong trên chảo, tuân thủ mô tả từng bước của quy trình.

Luộc nấm tươi sau khi làm sạch và rửa lại trong 15 phút. và đặt nó trên một chiếc khăn bếp.

Sau khi nguội, chiên trên chảo nóng, thêm 3 muỗng canh. l. bơ.

Bóc vỏ hành tây, cắt thành khối vuông và chiên trong dầu trong chảo riêng cho đến khi vàng nâu.

Trộn nấm với hành tây, tiêu, muối, đảo đều và xào trong 5 phút. trên lửa vừa.

Chưa tính đến việc luộc sơ qua phần thân quả, quá trình nấu món ăn chỉ mất không quá 20 phút. Như bạn thấy, xào nấm tươi bằng chảo rất đơn giản!

Cách xào nấm rơm với hành tây và lạp xưởng trên chảo

Công thức nấu nấm mật ong trên chảo với thêm hành tây và xúc xích sẽ hấp dẫn ngay cả trẻ em.

Ngoài ra, các món ăn vặt được chuẩn bị khá đơn giản và nhanh chóng. Người ta chỉ chiên tất cả các thành phần riêng biệt, sau đó kết hợp chúng và hầm.

• 600 g nấm mật ong;
• 4 đầu củ hành tây;
• 300 g xúc xích (theo khẩu vị của bạn);
• Muối để nêm nếm;
• Bơ - để chiên;
• 2 nhánh tỏi;
• 2 muỗng canh. l. kem chua + ½ muỗng canh. Sữa.

Dưới đây là mô tả các đề xuất từng bước hướng dẫn cách xào nấm với xúc xích và hành tây trên chảo.

1. Nấm ngâm mật ong gọt vỏ, rửa sạch và cho vào nước sôi chần qua 15 phút. để đun sôi.
2. Để nguội và ráo nước, cắt thành từng lát mỏng và chiên trong bơ cho đến khi vàng nâu.
3. Cắt xúc xích thành khối vuông hoặc dải, cho vào chảo dầu chiên cho đến khi chín mềm.
4. Sau khi bóc vỏ, cắt hành tây thành khối vuông, chiên trong dầu và kết hợp với nấm và lạp xưởng, muối.
5. Bào tỏi trên máy nghiền mịn, kết hợp với kem chua và sữa, đánh bằng máy đánh trứng.
6. Đổ nấm cùng với xúc xích vào, đảo đều, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong 15 phút.
7. Bạn có thể phục vụ món ăn với khoai tây nghiền và cơm luộc.

Công thức cách xào nấm với khoai tây trên chảo đúng cách

Bạn có thể nấu nấm chiên trên chảo với khoai tây, và công thức được mô tả dưới đây sẽ giúp bạn điều này.

• 400 g mật ong agarics;
• 7 củ khoai tây;
• 2 củ hành tây;
• ½ muỗng cà phê tiêu chanh xay;
• Dầu thực vật;
• Nước tương - 4 muỗng canh l & agrave;
• 2 muỗng canh. l. thì là và ngò tây cắt nhỏ.

Làm thế nào để xào nấm với khoai tây trên chảo đúng cách để các thành viên trong gia đình bạn vừa lòng?

1. Để bắt đầu, nấm mật ong được đun sôi trong 15 phút sau khi làm sạch, cho vào một cái rây và để cho ráo nước.
2. Sau đó rưới nước tương lên trên, cho hành tây băm nhỏ vào trộn đều và để trong 10 phút.
3. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch với nhiều nước rồi cắt thành sợi.
4. Nấm và hành tây và khoai tây được chiên trong dầu trong hai chảo.
5. Kết hợp với nhau, thêm tiêu chanh, trộn và đậy nắp.
6. Chiên lửa nhỏ khoảng 5-8 phút, cho rau cải thìa vào, trộn đều rồi tắt bếp. Ngò tây và thì là sẽ tạo thêm hương vị đặc trưng cho món ăn.
7. Món nấm và khoai tây mật ong ăn kèm với salad rau tươi.

Cách nấu nấm áp chảo với rượu trắng ngon

Nếu bạn muốn nấu một món nấm lạ miệng, hãy thử nấm chiên trong chảo trong kem chua có thêm rượu trắng khô. Thức uống sẽ thêm hương vị đặc biệt cho món ăn, và kem chua sẽ thêm hương thơm và sự dịu dàng.

• 500 g mật ong agarics;
• 3 muỗng canh. l. bơ;
• 200 ml kem chua;
• 250 ml rượu trắng khô;
• 100 g pho mát cứng;
• Cho ½ muỗng cà phê. ớt đỏ và đen xay;
• Muối để nếm.

Mô tả chi tiết quy trình sẽ chỉ cho bạn cách nấu nấm trên chảo trong kem chua với rượu trắng một cách ngon lành.

1. Nấm rơm chúng ta làm sạch, rửa qua nước rồi cắt miếng vừa ăn.
2. Cho vào chảo khô, chiên lửa vừa trong 10 phút, đổ rượu trắng vào, đun lửa nhỏ trong 10 phút, liên tục đảo đều cho khối nấm săn lại.
3. Thêm bơ và tiếp tục chiên trong 10 phút.
4. Thêm muối, tiêu, trộn đều, rắc phô mai bào và rưới kem chua lên trên.
5. Khuấy đều, đậy vung, bật bếp ở mức nhỏ nhất và đun trong 15 phút.
6. Dùng nóng với bánh mì trắng chiên bơ.

Cách nấu nấm đông cô với mì ống

Bạn có thể xào các món nấm không chỉ từ nấm tươi mà cả nấm đông lạnh. Làm thế nào để nấu nấm đông cô trên chảo với mì ống để trở nên thịnh soạn và ngon miệng?

• 500 g nấm đông cô;
• 100 g mì ống;
• 1 muỗng canh. l. gia vị nấm "Mivina";
• 5 hạt tiêu đen;
• 1 lá nguyệt quế;
• 3 muỗng canh. l. bơ;
• Nước.

Làm cho gia đình bạn ngạc nhiên với công thức từng bước của chúng tôi và học cách áp chảo nấm đông lạnh với mì ống.

1. Nếu nấm tươi đông lạnh thì sau khi rã đông nên đun sôi trong 10 phút. ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo.
2. Nếu phần thân trái cây đã được luộc trước đó, hãy rã đông chúng và tiến hành chiên.
3. Đun chảy bơ (2 muỗng canh) trong chảo đã làm nóng trước, thêm nấm mật ong và chiên cho đến khi vàng nâu.
4. Cho phần bơ còn lại vào chảo khác, đun chảy rồi đổ mì ống sống vào.
5. Chiên đến khi chín vàng, đổ nước vừa đủ ngập mặt mì.
6. Đậy nắp và đun trên lửa nhỏ cho đến khi mì chín.
7. Thêm nấm vào xào, thêm lá nguyệt quế, gia vị Mivina và hạt tiêu đen.
8. Khuấy đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều để tránh bị cháy.
9. Phục vụ như một món ăn riêng với một món ăn kèm của rau tươi hoặc đóng hộp.

Cách xào nấm đông cô trên chảo với tương cà chua

Nấm đông cô ngâm mật ong có thể được chế biến khá dễ dàng bằng cách chiên trên chảo. Những món ăn như vậy đặc biệt được những người ăn chay đánh giá cao, vì nấm có thể thay thế các sản phẩm từ thịt.

Và nếu bạn đa dạng hóa món ăn và thêm tương cà chua, nó sẽ trở nên rất ngon và hài lòng.

Làm thế nào để xào nấm đông lạnh trên chảo với thêm tương cà chua, sẽ cho bạn biết một công thức nấu ăn từng bước. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các sản phẩm cần thiết.

• 700 g nấm đông cô;
• 4 muỗng canh. l. tương cà chua + 1 muỗng canh. nước;
• 5 đầu củ hành tây;
• 2 củ cà rốt;
• Rau và bơ - để chiên;
• Muối để nêm nếm;
• Tiêu đen xay.

1. Nấm được rã đông trên kệ dưới cùng của tủ lạnh, sau đó luộc trong nước muối trong 15 phút.
2. Nếu nấm đông cứng sau khi luộc, thì chúng được đặt trong chảo và chiên ở lửa vừa cho đến khi chất lỏng thu được bay hơi.
3. Cho hỗn hợp rau và bơ vào và tiếp tục chiên cho đến khi có màu vàng nâu.
4. Riêng cà rốt và hành tây cắt nhỏ được chiên trong hỗn hợp dầu cho đến khi chín mềm.
5. Trộn nấm với các loại rau, muối vừa ăn, tiêu với tiêu đen xay và trộn đều.
6. Trộn bột cà chua với nước, thêm muối và đổ nấm và rau vào.
7. Khuấy và đun trên lửa nhỏ dưới nắp đậy kín trong 20 phút.

Công thức chiên nấm mật ong trên chảo với trứng và pho mát

Công thức chiên nấm mật ong trên chảo với trứng và phô mai sẽ khiến mọi người kinh ngạc vì hương vị của nó.

• 800 g mật ong agarics;
• 200 g pho mát cứng;
• 1 muỗng canh. sữa béo;
• 3 quả trứng;
• Muối và hạt tiêu đen để nếm;
• 3 đầu củ hành tây;
• Dầu thực vật - để chiên.

Món ăn được chuẩn bị hóa ra rất ngon và hài lòng. Công thức từng bước cho món trái cây chiên với phô mai và trứng chỉ xác nhận điều này.

1. Nấm mật đem luộc 15 phút, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
2. Chiên trong dầu cho đến khi chín (cho đến khi chúng bắt đầu chiên).
3. Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh tròn và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
4. Nấm trộn với hành, thêm, tiêu cho vừa ăn rồi trộn đều.
5. Sữa được kết hợp với pho mát cứng bào, trứng và đánh cho đến khi mịn.
6. Đổ nấm với hành tây vào, đậy nắp và hầm trên lửa nhỏ trong 15-20 phút.
7. Món ăn được phục vụ với bất kỳ món phụ nào: khoai tây luộc, cơm hoặc đậu nghiền.

Cách xào nấm mật ong với ớt chuông

Cách nấu nấm xào kem ớt Đà Lạt thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà vào bữa tối? Sự kết hợp của các sản phẩm này sẽ giúp bữa ăn của bạn trở thành một bữa ăn trọn vẹn.

• 1 kg mật ong agarics;
• 6 đầu củ hành tây;
• 4 quả ớt Bungari;
• 200 ml kem;
• Dầu thực vật;
• Muối để nêm nếm;
• 1 muỗng cà phê. tiêu đen xay và ớt bột ngọt;
• 2-3 st. l. thì là cắt nhỏ và / hoặc mùi tây.

Chúng tôi mời các bạn xem video về cách chiên nấm đúng cách trên chảo với thêm tiêu và kem.

1. Nấm mật trước tiên phải được phân loại ra, làm sạch, rửa sạch và luộc trong nước sôi khoảng 15 phút.
2. Cho vào chao hoặc rây, để ráo và nguội.
3. Đặt vào chảo sâu với dầu thực vật nóng và chiên cho đến khi có màu nâu.
4. Thêm hành tây thái hạt lựu vào, tiếp tục xào trong 10 phút, dùng thìa gỗ khuấy liên tục.
5. Trộn hành tây với nấm, đảo đều, nêm muối, tiêu và ớt bột, thêm 3 muỗng canh. l. dầu và chiên trong 5-8 phút.
6. Hạt tiêu và cuống bỏ hạt, thái sợi, cho nấm vào, trộn đều.
7. Trộn kem với muối, rau thơm cắt nhỏ, đánh một chút bằng máy đánh trứng và đổ lên nấm.
8. Khuấy đều cho đến khi kem được phân bố đều trên nấm và ớt.
9. Đậy vung và đun trên lửa nhỏ trong 15 phút, khuấy đều để khối nấm không bị cháy.
10. Tắt bếp, để ủ trong 10 phút. và dọn ra bàn để các thành viên trong gia đình bạn nếm thử.

Cháo kiều mạch xào nấm mật ong

Một món ăn thú vị - cháo kiều mạch xào nấm sẽ khiến bạn muốn thử. Nó hoàn hảo cho nhiều loại thực đơn hàng ngày, cũng như cho người ăn chay và ăn chay.

• 700 g nấm hương luộc chín;
• 1,5 muỗng canh. kiều mạch;
• 4 muỗng canh. nước dùng nấm hoặc thịt;
• 5 đầu củ hành tây;
• 3 nhánh tỏi;
• 1 lá nguyệt quế;
• Muối để nêm nếm;
• Bơ;
• Gia vị là tùy chọn.

Làm thế nào để xào nấm trong chảo với cháo kiều mạch, bạn có thể học từ mô tả từng bước của quy trình.

1. Để nấu nấm với kiều mạch, tốt nhất bạn nên dùng một chiếc nồi hầm sâu có đáy dày. Mặc dù những món ăn này nóng lên từ từ nhưng sau đó chúng tỏa nhiệt lâu hơn cho thức ăn.
2. Kiều mạch rửa sạch qua nước lạnh nhiều lần rồi cho vào chảo rang khô.
3. Đun nóng và nâu đều, giới thiệu 1 muỗng canh. l. bơ và chiên thêm 10 phút, dùng thìa khuấy liên tục.
4. Nấm được cắt thành từng miếng, chiên riêng trong dầu và trải trong bột kiều mạch.
5. Phi thơm hành tây, cắt thành khoanh, trộn với nấm và kiều mạch.
6. Đổ nước dùng vào, thêm muối vừa ăn, lá nguyệt quế và các loại gia vị yêu thích, trộn đều.
7. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi kiều mạch được nấu trên lửa nhỏ, cho đến khi chất lỏng bay hơi. Nếu không đủ nước dùng, bạn có thể thêm một chút nước sôi để kiều mạch chín tới.
8. Trước khi kết thúc quá trình nấu, thêm tỏi thái hạt lựu vào nấm và trộn đều hỗn hợp.
9. Tắt bếp và để món ăn ngấm thêm 10-15 phút.