emmabrewda.com

Mỗi nữ tiếp viên đều có những bí quyết ẩm thực riêng, và một trong số đó là món ăn đặc trưng cho mọi dịp. Khái niệm này có nghĩa là một người có thể nấu một cái gì đó từ một bộ sản phẩm nhất định đáp ứng sở thích của hầu hết khách. Trong trường hợp này, các thành phần nên được kết hợp hoàn hảo với nhau và bổ sung hài hòa cho nhau.

Vì vậy, không có gì lạ khi nhiều người đã chọn mì ống với nấm và thêm nước sốt kem làm món ăn đặc trưng cho mình. Rốt cuộc, tất cả các thành phần này tạo ra một sự kết hợp hài hòa giữa vị và mùi, và nó không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng hoành tráng để hoàn thành kiệt tác này. Bài viết này sẽ thảo luận về cách chuẩn bị bữa ăn thịnh soạn bằng mì ống và nấm.

Mì ống sốt kem đậu nành nấm

Có nhiều loại mì ống khác nhau, và mỗi loại được thiết kế cho một bữa ăn khác nhau. Một số món ăn ngon hơn với hải sản, số khác với cà chua. Mỳ Ý rất tuyệt khi thêm sốt kem và nấm.

Món ăn này cần những nguyên liệu sau:

• mì chính lúa mì cứng - 400 g;
• champignons tươi - 700 g;

• hành tây - 1 củ;
• kem ít béo - 250 ml;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh. l & agrave;
• nước tương - 2 muỗng canh l & agrave;
• tỏi - 1 tép;
• muối - một nhúm;
• gia vị - theo sở thích cá nhân.

Việc nấu ăn nên bắt đầu bằng việc chọn đúng loại mì ống. Chúng phải là loại hạt cứng, nếu không sản phẩm sẽ nhanh sôi, mất mùi vị và cấu trúc và chứa nhiều calo.

Cho mì Ý vào nước sôi và nấu cho đến khi mềm. Lúc này, cắt nhỏ nấm và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu cùng với hành tây. Bước tiếp theo là giới thiệu kem và nước tương.

Sau khi chiên khối lượng khoảng 5 phút là lúc bạn cho tỏi đã thái nhỏ, muối và gia vị vào. Tắt bếp, bạn cần thêm hỗn hợp thu được vào mì ống và trộn tất cả mọi thứ với nhau. Mỳ Ý với nấm trong nước sốt kem đậu nành đã sẵn sàng.

Ưu điểm chính của công thức này là khá đơn giản, việc chuẩn bị tốn ít thời gian và dễ dàng thực hiện ngay cả đối với người không có kỹ năng nấu nướng đặc biệt.

Công thức mì ống xào nấm sốt kem

Một lựa chọn khác sử dụng các thành phần cơ bản được đề cập ở trên là fettuccine (một loại mì ống dài) với nước sốt kem nấm.

Quá trình nấu bao gồm các bước sau:

Cần đổ dầu ô liu với lượng khoảng 3 muỗng canh vào chảo và thêm 2 tép tỏi vào sau đó dùng dao đập dập. Sau khi xào khoảng 3 phút, vớt tỏi ra.

Cho 300 g nấm tươi băm nhỏ và một củ hành băm nhỏ vào dầu. Chiên cho đến khi nước bốc hơi hoàn toàn và xuất hiện lớp vỏ vàng.

Giai đoạn tiếp theo là giới thiệu 200 ml kem và nấu khối trong 10 phút. Sắc thái chính ở giai đoạn này là không làm cho nước sốt quá đặc.

Fettuccine nên được nấu cho đến khi hơi chín (al dente). Pasta sẽ được yêu cầu với số lượng 300 g.

Nước sốt được thêm vào mì, món ăn được rắc thêm phô mai và húng quế lên trên tùy theo sở thích cá nhân.

Thử nghiệm với các loại thảo mộc và gia vị. Công thức chế biến mì ống với nấm chiên sốt kem này rất phổ biến, vì nó có thể làm hài lòng khẩu vị của cả những người thưởng thức kén chọn nhất.

Mì ống với nấm và parmesan sốt kem: công thức kèm theo ảnh

Công thức này chứa một thành phần đặc biệt - phô mai Parmesan. Chính anh ấy sẽ mang đến cho món ăn của bạn một hương vị và mùi thơm tinh tế. Để bắt đầu, lấy 300 g mì ống và ngâm chúng trong nước muối nóng trong 8 - 10 phút.Đồng thời, trong chảo nóng đổ dầu ô liu, đổ nấm tươi băm nhỏ với số lượng 300 g và một củ hành tây thái nhỏ.

Để tăng hương vị cho món ăn ở công đoạn rang nấm, nên cho thêm một ít rượu trắng khô, nghĩa là 150 ml.

Sau khi rượu bay hơi hết, đã đến lúc cho kem ít béo với lượng 200 ml.

Ở công đoạn cuối cùng, thêm 100 g Parmesan bào và các loại thảo mộc khô của Ý để thưởng thức.

Và mì đã luộc đến khi chín một nửa thì nên cho nước sốt vào và giữ lửa trong khoảng 3 phút nữa.

Tất cả những thao tác này sẽ giúp cho món mì ống sốt kem nấm như trong ảnh - đẹp mắt và ngon miệng.

Ngoài ra, hương vị tinh tế và đậm đà của món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ.

Mì ống với nấm và gà sốt kem phô mai

Một công thức khá thành công khác để làm mì ống là món giống như cacbonara, chỉ sử dụng nước sốt kem phô mai. Đầu tiên, bạn cần băm nhuyễn một nửa củ hành tây và một nhánh tỏi rồi xào chúng trong dầu ô liu trong khoảng 3 phút.

Sau đó, bạn có thể thêm thịt xông khói thái nhỏ với số lượng 150 g và chiên với số lượng tương tự. Bước tiếp theo là cho 350 g thịt gà băm nhỏ và 300 g nấm rơm vào và chiên cả khối cho đến khi chín vàng. Sau đó đến lượt kem và phô mai.

ảnh lớn ở trung tâm mà không có mô tả:

Điều chính trong trường hợp này là việc tuân thủ các tỷ lệ. Bạn nên lấy 250 ml kem và khoảng 200 g phô mai, tất nhiên là tốt nhất nên dùng hỗn hợp phô mai parmesan và phô mai mozzarella. Nhưng bạn có thể thay thế các tùy chọn này bằng những tùy chọn hợp túi tiền và hợp lý hơn.

Sau khi giới thiệu các thành phần này và nhận được một khối lượng hơi dày, bạn có thể an toàn thêm 300 g mì chính luộc vào đó và dọn món ăn ra bàn, đã nêm muối và tiêu trước đó. Trong trường hợp này, mì ống với nấm sốt kem phô mai cay sẽ không chỉ mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng mà còn cả thẩm mỹ.

Mì ống với rau bina và nấm sốt kem

Loại mì này có nhiều tên gọi phổ biến, bao gồm "bướm" hoặc "cung". Trên thực tế, đúng - xa vời. Có vẻ như đối với nhiều người rằng những món mì này trông dễ chịu và ngon miệng nhất.

Do đó, không thể làm được nếu không có công thức này:

1. Cần phải đun sôi 200 g mì ống trong nước muối.
2. Trong chảo đã làm nóng trước với dầu ô liu, chiên một củ hành tây băm nhỏ cho đến khi trong suốt, sau đó thêm 200 g champignons băm nhỏ. Tất cả điều này được xử lý nhiệt trong khoảng 10 phút.
3. Bước tiếp theo, bạn cho 100 g rau chân vịt đông lạnh và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
4. Trộn một lòng đỏ trứng với 5 muỗng canh. l. kem, đổ hỗn hợp thu được vào chảo và khuấy kỹ, để khối lượng sẵn sàng.
5. Trộn cung tên đã luộc với mắm và muối cho vừa ăn.

Hãy chắc chắn rằng món mì ống với rau bina và nấm trong nước sốt kem sẽ gây ấn tượng với bất kỳ ai thưởng thức chúng.