Khoai tây với nấm trong kem chua: một công thức làm khoai tây trong lò nướng và nồi nấu chậm, chiên trên chảo

Trên thực tế, không phải ai cũng biết cách nấu khoai tây với nấm trong kem chua, bằng cách sử dụng các thiết bị gia dụng ngẫu hứng cho việc này: nồi nấu chậm, bếp hoặc lò nướng. Nếu công nghệ bị vi phạm, món ăn sẽ trở nên quá khô, thậm chí có khi bị cháy, nhưng thường thì món ăn sẽ trở nên quá khô. Khoai tây với nấm trong kem chua ngon và thơm sẽ chỉ phát huy tác dụng nếu bạn tuân thủ tất cả các quy tắc chuẩn bị. Và để làm được điều này sẽ giúp bạn có một công thức lựa chọn đúng đắn cho khoai tây với nấm trong kem chua, bạn có thể tìm thấy trong phần lựa chọn được trình bày trên trang. Xem kỹ các bố cục sản phẩm, đánh giá độ phức tạp của từng món ăn. Điều này sẽ giúp bạn chọn được công thức nấu khoai tây nấm với kem chua ngon nhất để sử dụng hàng ngày trong căn bếp nhà mình.

Khoai tây với nấm và kem chua trong lò

  • 500 g nấm
  • 5 miếng khoai tây,
  • 1-2 củ hành tây,
  • 1 muỗng canh. một thìa bơ
  • 1/2 cốc kem chua
  • phần còn lại là nếm thử.

Chuẩn bị khoai tây với nấm và kem chua trong lò nướng như sau: bào thành bên trong của nồi bằng tỏi, đặt bơ, nấm tươi, khoai tây cắt nhỏ và trộn với hành tây cắt nhỏ ở dưới cùng, đổ kem chua lên trên. Đậy nắp nồi bằng bánh mì ngon ngọt và nướng trong lò nướng được sưởi ấm.

Khoai tây với nấm sốt kem chua trong lò nướng

Nguyên liệu để nấu khoai tây nấm sốt kem chua trong lò là các sản phẩm sau:

  • Khoai tây 400 g
  • Champignons 200 g
  • Kem chua 200 g
  • Hành tây 1 đầu
  • Muối để nếm
  • Tiêu đen xay để nếm thử
  • Dầu thực vật để chiên
  1. Để chuẩn bị công thức này, chúng ta cần - khoai tây, nấm champignons hoặc bất kỳ loại nấm nào khác mà bạn thích, hành tây, kem chua, muối và các loại gia vị yêu thích của bạn. Chúng tôi sẽ nướng khoai tây với nấm trong lò.
  2. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát mỏng. Bóc vỏ hành tây, dùng khăn ẩm lau sạch nấm. Không rửa nấm bằng nước - nấm sẽ nhanh chóng hút ẩm và bị chảy nước. Cắt nhỏ nấm và hành tây, xào với rau, ô liu hoặc bơ trong 5-7 phút.
  3. Bôi mỡ món nướng bằng bơ hoặc dầu thực vật. Xếp một lớp khoai vào khuôn.
  4. Cho nấm và hành tây đã xào lên trên khoai tây. Muối và nêm gia vị. Mưa phùn với kem chua. Nếu kem chua quá đặc, bạn có thể pha loãng với sữa hoặc kem.
  5. Lặp lại tất cả các lớp cho đến khi hình dạng hoàn chỉnh và tất cả các thành phần đã hết. Mưa phùn với kem chua. Làm nóng lò nướng ở 180 độ.
  6. Nướng ở 180 độ C trong 40 phút. Theo hướng dẫn của lò nướng về thời gian và nhiệt độ nướng, có thể khác với thời gian và nhiệt độ nướng trong công thức. Khoai tây với nấm sốt kem chua nấu trong lò, trang trí với các loại thảo mộc tươi trước khi ăn. Chúc ngon miệng!

Khoai tây với nấm, hầm kem chua trong nồi nấu chậm

Đối với 750 g khoai tây

  • 500 g nấm tươi,
  • 1-2 củ hành tây,
  • 1/2 cốc kem chua
  • 3 muỗng canh. muỗng canh dầu.

Chuẩn bị khoai tây với nấm, hầm trong kem chua, như sau: Nấm hương rửa sạch trụng sơ với nước sôi, cắt nhỏ, xào trên chảo với hành khô băm nhỏ. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng lát, rán vàng rồi cho nấm rơm đã xào vào nồi, thêm nước vừa xâm xấp mặt trên, thêm muối, lá nguyệt quế, tiêu, 1-2 nhánh ngò tây, đậy vung lại. đậy nắp, đun lửa nhỏ trong 25-30 phút. Cho 1/2 cốc kem chua vào khoai tây hầm với nấm.

Khoai tây được chế biến theo cách này với nấm trong kem chua trong nồi nấu chậm sẽ giữ được độ tươi lâu hơn. Thuật toán của các hành động tương tự như mô tả ở trên, nhưng cần phải chọn chế độ nấu chính xác.

Khi phục vụ, loại bỏ các nhánh mùi tây và lá nguyệt quế, và rắc khoai tây với các loại rau thơm đã cắt nhỏ. Khoai tây hầm cũng có thể được nấu với nấm khô. Trong trường hợp này, trước tiên, nấm phải được luộc, cắt nhỏ, sau đó xào cùng với hành tây.

Công thức nấm hầm khoai tây sốt kem chua

Để nấu món nấm hầm khoai tây theo công thức này, bạn cần:

  • 10 củ khoai tây,
  • 600 cây nấm,
  • ½ ly kem chua,
  • 2 củ hành tây,
  • 70 g dầu thực vật
  • Muối,
  • tiêu,
  • rau xanh.

Phương pháp nấu ăn.

Cắt khoai tây đã gọt vỏ và rửa sạch thành khối vuông.

Đổ dầu vào chảo, khi nóng thì cho khoai vào.

Sau khi chiên trong 10 phút cho tất cả các mặt, để sang một bên.

Cắt nấm đã rửa sạch thành từng miếng nhỏ và hầm trong nước cốt của chúng, thêm chút muối.

Trong một chảo riêng, phi thơm hành tây thái nhỏ, và khi đã sẵn sàng, cho nấm vào.

Kết hợp khoai tây với nấm và hành tây và đun dưới nắp đậy kín trên lửa nhỏ trong 7 phút.

Thêm kem chua và đun nhỏ lửa nấm và khoai tây trong kem chua thêm 10 phút.

Nấm trong nồi với khoai tây sốt kem chua

Nguyên liệu để nấu nấm trong nồi với khoai tây sốt kem chua là các sản phẩm sau:

  • 500 g bí xanh
  • 500 g khoai tây
  • 100 g champignon,
  • 100 g pho mát
  • ½ ly kem chua,
  • 50 ml dầu thực vật,
  • 2 quả trứng,
  • 1 bó thì là và mùi tây,
  • Muối.

Phương pháp nấu ăn.

  1. Bào pho mát.
  2. Rửa sạch thì là và mùi tây, cắt nhỏ.
  3. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành sợi và chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín mềm.
  4. Rửa sạch bí ngòi, cắt thành từng lát mỏng, nướng trong lò.
  5. Rửa sạch củ tam thất, gọt vỏ, thái nhỏ.
  6. Xếp khoai tây, bí ngòi, nấm thành từng lớp vào nồi nướng.
  7. Muối từng lớp và bôi mỡ bằng sốt mayonnaise.
  8. Trên cùng với trứng, rắc phô mai.
  9. Cho nấm vào nồi cùng với khoai tây trong kem chua trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 ° C trong 15 phút.

Khi dọn ra đĩa, rắc rau mùi tây và thì là.

Khoai tây nấm sốt kem chua

Thành phần:

  • 400 g nấm porcini,
  • 5 củ khoai tây,
  • 2 củ cà rốt,
  • 1 củ hành tây
  • 100 g bơ
  • 50 g kem chua
  • 1 bó mùi tây và thì là,
  • tiêu,
  • Muối.

Cách nấu khoai tây nấm hương trong nồi sốt chua chua tuy không phức tạp nhưng cần chú ý khâu sơ chế thành phẩm.

Nấm rơm rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành nửa khoanh. Rửa sạch mùi tây và thì là, thái nhỏ.

Rửa sạch khoai tây và cà rốt, gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng, cho vào nồi, thêm nấm, hành tây, 50 g bơ, kem chua. Cho muối và tiêu vào hỗn hợp, cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 15 phút, cho phần bơ còn lại vào. Nấu thêm 10-15 phút.

Nấm trong nồi với khoai tây, nướng trong kem chua, rắc thì là và mùi tây khi phục vụ.

Khoai tây nấm trong lò sốt kem chua

Nguyên liệu cho món khoai tây cuộn nấm trong lò sốt kem chua là những sản phẩm sau:

  • 500 g súp lơ đông lạnh
  • 5 miếng khoai tây,
  • 150 g champignon,
  • 100 g pho mát
  • 2 thìa dầu thực vật
  • 1 củ hành tây
  • 1p kem chua,
  • 1 bó thì là và mùi tây,
  • Muối.

Phương pháp nấu ăn. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái khoanh. Gọt vỏ khoai tây, cắt khối vuông. Rửa và cắt nhỏ thì là và rau mùi tây. Rửa sạch củ kiệu, bóc vỏ, thái nhỏ, xào với hành trong dầu thực vật. Bào pho mát.

Cho khoai tây và súp lơ vào nồi nướng, thêm nấm, hành tây và muối, đổ kem chua lên trên. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 150 ° C trong 20 phút, sau đó rắc phô mai và nướng thêm 5 phút. Khi phục vụ, rắc thì là và mùi tây.

Khoai tây với nấm và kem chua trong nồi nấu chậm

Món khoai tây với nấm và kem chua trong nồi nấu chậm này được chế biến một cách nhanh chóng, đơn giản và có một bộ sản phẩm tối thiểu được sử dụng.

  • Nấm - 500 g
  • Khoai tây - 8 chiếc.
  • Hành tây - 1 củ.
  • Bơ - 50 g
  • Muối, kem chua, tiêu đen, mùi tây vừa ăn

Trong chảo bơ, chiên hành tây cắt nhỏ cho đến khi vàng nâu, sau đó chuyển sang tô nấu đa năng. Thêm nấm, cắt làm tư, khoai tây, cắt khối lớn, và đổ lên trên 2 cốc kem chua (hơi loãng với nước).

Thêm muối và tiêu và đặt hẹn giờ trong 40 phút ở chế độ XEM. Trước khi dùng, trang trí khoai tây với nấm với mùi tây.

Khoai tây với nấm nấu trong nồi nấu chậm với kem chua có một hương vị độc đáo.

Cách hầm nấm và khoai tây trong kem chua với phô mai

Các thành phần được sử dụng để chế biến nấm và khoai tây trong kem chua và pho mát là các sản phẩm sau:

  • 200 g nấm khô,
  • 5 củ khoai tây,
  • 2 củ cà rốt,
  • 1 củ hành tây
  • 50 g bơ
  • 20 ml dầu thực vật
  • 50 g kem chua
  • phô mai,
  • tiêu,
  • Muối.

Trước khi hầm nấm và khoai tây trong kem chua, bạn hãy bóc vỏ hành tây, rửa sạch, cắt thành nửa khoanh. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ khoai tây và cà rốt. Ngâm nấm trong nước. Bào pho mát.

Đặt khoai tây lên khay nướng, thêm nấm, hành tây, kem chua, muối và tiêu. Nướng trong 40 phút. Thêm bơ, phủ phô mai lên trên. Nấu thêm 10 phút.

Công thức món khoai tây chiên nấm sốt kem chua trên chảo

Không có gì bí mật đối với một bà nội trợ giỏi về cách nấu khoai tây với nấm trong kem chua bằng chảo, đối với điều này bạn sẽ cần:

  • 8 củ khoai tây,
  • 3 củ hành tây,
  • 1 bát nấm tươi gọt vỏ,
  • 1 muỗng canh. một thìa chất béo
  • 200 g kem chua,
  • Muối,
  • tiêu.

Khoai tây chiên với nấm trong kem chua sẽ trở nên ngon hơn nếu bạn luộc nấm đã gọt sẵn và cắt nhỏ trong nước muối với gia vị. Sau đó vớt nấm ra, để ráo nước, cho vào chảo mỡ đã đun nóng rồi rán vàng trên chảo. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng và chiên trong mỡ. Khi chiên kết thúc, thêm muối, trộn với nấm chiên và hành tây chiên, đổ kem chua và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Công thức chế biến khoai tây chiên với nấm sốt kem chua này hóa ra chỉ là một món ăn tuyệt vời cho bàn ăn hàng ngày.

Nấm nướng khoai tây

  • 800 g khoai tây
  • 400 g nấm tươi,
  • 2 củ hành tây
  • 60 g bơ,
  • 50 g pho mát
  • 500 g kem chua
  • 30 g rau xanh,
  • hạt tiêu,
  • Muối,
  • Lá nguyệt quế.

Để nấu nấm nướng với khoai tây, bạn cần cắt khoai tây thành khối vuông, luộc qua nước muối rồi cho vào chảo dầu mỡ chiên giòn. Cắt nhỏ nấm, luộc chín trước, sau đó xào cùng với hành tây, kết hợp mọi thứ với kem chua. Đổ nước sốt lên khoai tây, rắc phô mai bào, rưới bơ tan chảy và nướng. Dọn nấm nướng nóng sốt kem chua với khoai tây, rắc rau thơm lên trên.

Khoai tây với nấm sốt kem chua trong nồi nấu chậm

Để nấu khoai tây với nấm trong kem chua trong nồi nấu chậm, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

  • 500 g khoai tây
  • 300 g champignon,
  • 1 củ hành tây
  • 1-2 muỗng canh kem chua,
  • 1 ngăn xếp nước,
  • muối, gia vị, thảo mộc - để nếm.

Sự chuẩn bị:

Cắt tất cả thực phẩm thành hình khối. Ở chế độ "Nướng", chiên hành tây và nấm cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi và xuất hiện lớp vỏ vàng. Cho khoai tây vào, phủ kem chua và nước, nêm muối tiêu vừa ăn rồi đậy nắp lại. Đặt chế độ thành "Pilaf".

Cách chiên khoai tây với nấm trong kem chua

Những ai thấy phiên bản cổ điển nhàm chán có thể thử công thức này, được bổ sung bằng kem chua ngon miệng. Trong trường hợp này, hương vị của khoai tây và mùi thơm độc đáo của nấm porcini được bổ sung bởi kem chua dịu, dùng như một loại nước sốt tuyệt vời.

Trước khi xào khoai tây với nấm trong kem chua, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các sản phẩm sau:

  • Khoai tây - 200 g;
  • Nấm Porcini - 100 g;
  • Kem chua có hàm lượng chất béo bất kỳ - 50-70 g
  • Dầu thực vật;
  • Gia vị

Để nấu ăn, bạn nên chiên khoai tây.

Sau đó, nấm có thể được thêm ngay vào rau bán thành phẩm. Nhưng nếu bạn muốn đạt được lớp vỏ màu nâu vàng, tốt hơn là nên chiên chúng riêng biệt.Đồng thời, chỉ nên bày nấm porcini trên chảo nóng, trong quá trình nấu tuyệt đối không được đảo thường xuyên, nếu không sẽ để nước vào và thành món hầm, không được xào. Ngoài ra, trong vài phút đầu tiên, tốt hơn là không nên chạm vào chúng.

Khi đã sẵn sàng, các thành phần được trộn, muối và đổ kem chua. Sau hai phút hầm, mọi thứ đã sẵn sàng. Phục vụ trang trí với các loại rau thơm cắt nhỏ.

Khoai tây luộc nấm sốt kem chua

  • 12 củ khoai tây cỡ vừa
  • 1 muỗng canh. một thìa dầu
  • 2 muỗng canh. thìa kem chua,
  • bouillon,
  • rau thì là.

Đối với thịt băm:

  • 1/2 con cá trích
  • 5 cây nấm khô,
  • 1 củ hành tây
  • khoai tây luộc,
  • 1/2 muỗng canh. muỗng canh bơ hoặc dầu thực vật,
  • kem chua,
  • tiêu xay.

Nấu khoai tây luộc với nấm trong kem chua như sau: rau củ gọt vỏ rửa sạch, cắt bỏ ngọn, nạo ở giữa và cho thịt băm vào. Sau đó, từ một đầu, phủ từng củ khoai tây lên trên, và cắt tỉa đầu kia để có thể đặt củ khoai tây vào. Đặt khoai tây thành một dãy trong chảo, phết một miếng bơ lên ​​trên mỗi cái, thêm nước dùng, rưới một ít kem chua và nướng trong lò cho đến khi khoai tây chín mềm. Khi phục vụ, bày khoai tây luộc với nấm ra đĩa, rắc rau thơm thì là, đổ nước kem chua xung quanh, trong đó có khoai tây đã nướng.

Nấu cá trích bằm với nấm: ngâm cá trích, bỏ xương, băm nhỏ, thêm nấm luộc, thái nhỏ và chiên trong mỡ, khoai tây nghiền từ lõi khoai tây nạo, thêm trứng luộc hoặc trứng sống (tùy ý), hành tây chiên, vài muỗng canh. kem chua, tiêu xay, trộn tất cả mọi thứ - và thịt băm đã sẵn sàng.

Thay vì băm nhuyễn cá trích với nấm, khoai tây có thể được nhồi thịt băm từ thịt luộc hoặc nấm khô nấu chín.

Công thức "khoai tây với nấm trong kem chua" có thể được đa dạng hóa bằng cách thêm các nguyên liệu bổ sung của riêng bạn. Chúc ngon miệng!

Nấm với khoai tây sốt kem chua

  • 500 g hàng lò xo (hoặc nhiều hơn),
  • 1 củ hành tây
  • 1 kg khoai tây tươi
  • ½ chén đậu Hà Lan tươi
  • 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
  • 2-3 st. thìa kem chua,
  • nước,
  • Muối,
  • Rau thì là,
  • mùi tây.

Để nấu nấm và khoai tây trong chảo kem chua, bạn cần làm như sau:

  1. Cắt nấm đã gọt vỏ và rửa sạch thành từng miếng rồi cho vào chảo đun với dầu thực vật cùng với hành khô băm nhỏ. Thêm khoai tây đã gọt vỏ nhỏ và một ít nước (hoặc nước dùng), muối và đun nhỏ lửa trong 10-15 phút dưới nắp.
  2. Sau đó, thêm đậu Hà Lan non và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. (Nên hầm đậu Hà Lan quá chín cùng lúc với khoai tây.) Đổ kem chua vào vài phút trước khi kết thúc om. Khi phục vụ, rắc rau thơm cắt nhỏ.
  3. Dùng như một món trang trí với salad rau xanh, dưa chuột hoặc củ cải.

Khoai tây với nấm sốt kem chua trong lò nướng

Thành phần:

  • Khoai tây - 5 miếng,
  • Nấm - 400 g,
  • Kem chua - 250 ml,
  • Bơ - 70 g,
  • Hành tây - 1 củ,
  • Phô mai - 300 g,
  • Muối, tiêu - để nếm
  • Bột - 1 muỗng canh

Chuẩn bị khoai tây với nấm trong kem chua trong lò nướng như sau: rửa sạch, nhưng không gọt vỏ, sau đó cắt bỏ phần đầu hoặc cắt đôi (theo chiều dọc). Bóc vỏ khoai tây bằng tráng miệng hoặc thìa cà phê, sao cho các cạnh và đáy dày 5 - 7 mm. Cho khoai đã hoàn thành vào thau nước mát (để khoai không bị thâm và bắn hết tinh bột thừa).

Làm nóng lò ở 200 độ.

Hãy chuẩn bị nấm julienne. Hòa tan 70 g bơ trong chảo, cho 400 g nấm đã thái nhỏ vào. Trong khi khuấy, đợi cho đến khi nấm ra nước và lắng xuống. Cho hành khô thái nhỏ vào, thêm nửa thìa bột năng cho đặc. Trộn đều tất cả mọi thứ.

Sau khi đảm bảo bột đã nở đều, bạn đổ 250 ml kem chua vào. Nêm nhẹ muối, tiêu và đun hỗn hợp thu được cho đến khi kem chua đặc lại.

Gấp khoai tây (cocotte) lên khay nướng, giũ sạch nước. Thêm một vài hạt muối và hạt tiêu vào mỗi củ khoai tây.Đặt nấm đã ngâm trong kem chua vào khoai tây, phân bố đều khắp khoai tây.

Cho khoai đã nhồi vào lò nướng đã được làm nóng trước. Sau 15 phút, lấy khay nướng ra và rắc khoai tây nấm với phomai lên. Đặt khay nướng vào lò nướng thêm 20 phút.

Công thức khoai tây chiên nấm và kem chua

Thành phần:

  • nấm đóng hộp - 300 g,
  • thịt xông khói - 70 g,
  • khoai tây - 10 chiếc.,
  • hành tây - 1-2 chiếc.,
  • kem chua - 250 ml,
  • Muối,
  • Cây caraway.

Khoai tây chiên với nấm với kem chua có thể được phục vụ cùng với các loại thảo mộc khác nhau. Nấm rơm gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Cắt thịt xông khói thành các dải. Đun nóng một ít thịt xông khói trong chảo, cho hành tây vào phi thơm. Thêm nấm và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Luộc khoai tây, cắt khối vuông và chiên với thịt xông khói để có được lớp vỏ vàng. Trộn nấm với khoai tây, muối vừa ăn, thêm hạt caraway và chiên thêm vài phút. Cuối cùng, đổ kem chua lên khoai tây với nấm, sau đó đun nhỏ lửa trong 10 phút trên bếp. Khi khoai tây với nấm trong chảo chiên với kem chua đã sẵn sàng, đổ nước cốt chanh và rắc rau thơm. Công thức món khoai tây chiên kem chua nấm này hợp với bữa cơm bình dân hơn, món này không hợp với người ăn kiêng đâu nhé.

Khoai tây nấm sốt kem chua

Khoai tây với nấm với kem chua, nấu trong chảo trong lò - món ăn tuyệt vời này với các loại rau thơm và tỏi có một sự kết hợp rất ngon và hài lòng, nó có thể được phục vụ một mình hoặc như một món ăn phụ. Để nướng, chúng tôi sử dụng kem chua và bất kỳ loại nấm nào có sẵn. Có thể pha loãng kem chua với nước trước khi sử dụng.

Thành phần:

  • 1 kg khoai tây,
  • nấm (0,5 kg),
  • 1 củ hành tây lớn
  • kem chua (500 ml),
  • 1 thìa cà phê kinh giới và các loại thảo mộc đã được chứng minh,
  • muối tiêu,
  • một ít bột mì.

Phương pháp nấu ăn:

Cắt nhỏ khoai tây đã gọt vỏ, cắt nhỏ nấm và hành tây. Để xào nấm, tốt hơn bạn nên cắt hành tây thành nửa khoanh lớn để hành tây không bị chìm xuống đáy chảo và không bị cháy trước thời gian. Chiên nấm và hành tây trong chảo trong dầu thực vật và thêm 2 muỗng canh bột mì, chiên tất cả mọi thứ với nhau. Đặt lên khay nướng sâu lòng, đã phết sẵn dầu thực vật, cho khoai tây vào với nấm và hành tây. Đổ kem chua trộn với rau thơm Provencal và kinh giới, muối, tiêu rồi cho vào lò nướng. Chúng tôi nướng khoai tây trên lửa nhỏ cho đến khi chín, nhấn mạnh món ăn đã hoàn thành một chút dưới nắp.

Sẵn sàng! Trông tuyệt vời, mùi thơm ngon, và vị ... hãy thử nó, bạn sẽ không thất vọng!

Khoai tây nấm sốt kem chua

Bạn có thể thêm đa dạng vào thực đơn hàng ngày của mình bằng những chiếc bình gốm sứ. Khoai tây với nấm trong nồi sốt kem chua là một trong những món ăn đơn giản nhất, có thể chế biến nhanh chóng và ăn ngay lập tức.

Thành phần:

  • Khoai tây 1 kg,
  • champignons 600 gr.,
  • hành tây (2 chiếc),
  • cà rốt 1-2 chiếc.,
  • kem chua 300 gr.

Phương pháp nấu ăn.

Cắt khoai tây thành khối vuông, xào riêng nấm, hành tây và cà rốt. Chúng tôi đặt mọi thứ trong một hộp đựng riêng để bạn có thể trộn lẫn. Muối và hạt tiêu vừa ăn, trộn đều và cho vào chậu. Đổ kem chua lên trên. Chúng tôi nướng trong 20 phút, cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng. Chúng tôi mở các chậu, đổ kem chua một lần nữa. Đậy nắp và để trong lò nóng. Một số bà nội trợ thích làm một cái nắp từ bột men thông thường. Việc này phải được thực hiện trước, nếu bạn không ngại dành 30 - 40 phút cho việc này, trong khi bột nổi lên thì bạn hãy dùng tay kẹp chặt các miếng bột lại, tạo thành nắp đậy và đậy nắp chậu lại. Mất khoảng một giờ để chuẩn bị một món ăn.

Chúc ngon miệng!

Gà và khoai tây với nấm trong nồi nấu chậm với kem chua

Sản phẩm để nấu khoai tây với nấm trong nồi nấu chậm với kem chua và thịt gà là các nguyên liệu sau:

  • Chân gà: 10-12 chiếc.
  • Dầu ô liu: 3 muỗng canh l.
  • Ớt chuông đỏ: 3 chiếc.
  • Khoai tây loại vừa: 7-8 chiếc.
  • Nấm đóng hộp: 250-300 g.
  • Tỏi: 2 tép.
  • Hành tây: 1-2 chiếc.
  • Kem chua - 200 ml.
  • Rau xanh: 1-2 muỗng canh. l. (ngò tây, thì là, hành lá).
  • Gia vị (ớt đen và đỏ xay, nghệ, cà ri).
  • Nước: ½ - 1 ly.
  • Muối: ½ muỗng cà phê

Cách nấu ăn.

  1. Rửa sạch và lột da chân gà.
  2. Kết hợp muối, nghệ và cà ri và rắc lên cẳng chân.
  3. Hành tây thái nhỏ.
  4. Cắt ớt chuông thành khối vuông.
  5. Băm nhuyễn tỏi.
  6. Rửa sạch nấm đóng hộp và cắt nhỏ.
  7. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành những miếng vừa ăn.
  8. Phi hành tây và ớt trong dầu ô liu trong một chảo riêng trong 5-7 phút.
  9. Cho tỏi 2 phút vào trước khi chiên và trộn đều rau.
  10. Đặt rau vào một cái đa.
  11. Cho gà vào trộn đều với rau.
  12. Thêm khoai tây và nấm đóng hộp.
  13. Thêm một ít nước và kem chua.
  14. Đun nhỏ lửa ở chế độ HẾT HÀNG trong 90 phút.
  15. Thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ - mùi tây và thì là 10 phút trước khi kết thúc chế độ.
  16. Rắc món ăn đã hoàn thành với hành lá thái nhỏ hoặc để riêng.
  17. Phục vụ ớt đỏ hoặc hỗn hợp tiêu riêng.

Lời khuyên hữu ích

Các loại rau có thể được xào trên chảo đa, NƯỚNG hoặc KHOAI TÂY.

Khoai tây hầm nấm sốt kem chua

Nguyên liệu cho món khoai tây hầm nấm sốt kem chua như sau:

  • 1 ly nước;
  • 4 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
  • 2 muỗng canh. muỗng canh bơ;
  • 1 thìa cà phê muối;
  • 1 kg nấm đông cô;
  • 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay;
  • 1 củ cà rốt vừa;
  • 1 đầu củ hành tây;
  • 1 muỗng canh. một thìa mùi tây;
  • 5 muỗng canh. thìa kem chua;
  • 6 củ khoai tây vừa;
  • 1/2 muỗng canh. thìa húng quế khô.

Sự chuẩn bị:

  1. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng lát mỏng. Cho vào một hộp riêng, thêm muối, tiêu, húng quế khô vào trộn đều.
  2. Bào cà rốt trên một máy xay thô. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông. Nấm mật ong sử dụng không cần rã đông.
  3. Đổ dầu ô liu vào đáy nồi, xếp thành từng lớp. Lớp đầu tiên là một nửa số khoai tây, sau đó xếp tiếp các lớp cà rốt, hành tây, nấm mật ong, lại xếp khoai tây lên trên. Thêm bơ.
  4. Trộn nước với kem chua bằng máy đánh trứng hoặc nĩa.
  5. Đổ hỗn hợp thu được lên trên rau củ, nấu ở chế độ "Áp suất cao" trong 15 phút.
  6. 6. Rắc mùi tây (thái nhỏ) trước khi dùng.