emmabrewda.com

Nấm và pho mát là sự kết hợp cổ điển của các nguyên liệu mà nhiều bà nội trợ và các hộ gia đình của họ rất thích thú. Và nếu bạn không có trái cây rừng, đừng lo lắng - có rất nhiều lựa chọn nấm và nấm sò tại các cửa hàng. Champignons kết hợp với pho mát tan chảy có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn độc đáo và đa dạng, ngay cả đối với loại "khách đến tận nhà". Nếu bạn muốn trang trí bàn tiệc vừa ngon miệng vừa nhanh chóng cho gia đình ăn, hãy lưu ý các lựa chọn được đề xuất. Tin tôi đi, không ai trong số họ sẽ khiến bạn thờ ơ và hộ gia đình của bạn chắc chắn sẽ thích nó. Hơn nữa, đôi khi họ cần được nâng niu với những món ăn tinh tế.

Bạn có thể nấu súp với champignons tươi khi thêm pho mát tan chảy - một món ăn đơn giản được làm từ nước dùng gà, thịt, rau hoặc nấm. Nguyên liệu chính của món đầu tiên là nấm và phô mai. Không một thành viên nào trong gia đình bạn có thể cưỡng lại được mùi thơm lan tỏa khắp gian bếp. Bạn không chỉ có thể làm súp nấm đơn giản mà còn có thể nấu súp nhuyễn hoặc súp kem. Công thức làm champignons với phô mai tan chảy được mô tả chi tiết để mọi bà nội trợ, đặc biệt là những người mới bắt đầu có thể sử dụng chúng mà không tốn nhiều công sức. Vì vậy, là một thực khách sành ăn, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị khó quên của món ngon tuyệt vời làm từ xác trái cây với phomai.

Súp gà, nấm, khoai tây và phô mai tan chảy

Súp gà, nấm và phô mai nấu chảy là món hầm ngon cho cả gia đình. Danh sách các thành phần được gợi ý rất đơn giản và không cần mua sắm nhiều.

• 300 g thịt gà phi lê;
• 200 g nấm hương;
• 3 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt và 1 củ hành tây;
• 2 muỗng canh. l. bơ;
• 200 g pho mát;
• Muối;
• 3 hạt đậu Hà Lan;
• 2 p. bất kỳ nước dùng hoặc nước nào;
• Thì là và / hoặc rau mùi tây.

Súp gà nấm và phô mai nấu chảy được chế biến như sau:

Đun sôi nước dùng, cho khoai tây đã gọt vỏ và cắt hạt lựu vào nấu trong 15 phút.

Cắt phi lê thành từng lát, cho vào chảo bơ đun chảy và chiên trong 10 phút.

Thêm cà rốt nạo và hành tây cắt nhỏ vào, đảo đều và xào trong 5 phút.

Sau khi rửa sạch, bạn cắt múi cau thành dải rồi đổ lên trên rau củ, xào khoảng 5-7 phút.

Cho phần rau và củ quả đã xào từ chảo vào nồi cùng với khoai tây.

Nêm muối vừa ăn, thêm hạt tiêu vào đun trên lửa nhỏ trong 5 phút.

Thêm phô mai bào vào, trộn đều và nấu trong 10 phút.

Cho rau đã cắt nhỏ vào, tắt bếp và để nồi canh trên bếp đậy kín nắp trong 10 phút.

Gà nướng nấm và phô mai nóng chảy

Nấu gà với nấm và pho mát tan chảy trong lò sẽ không khó ngay cả đối với người mới bắt đầu. Một món ăn như vậy có thể trang trí bất kỳ bữa tiệc lễ hội nào, và thậm chí trở thành "đại diện" tốt nhất của nó.

• 1,5-2 kg thịt gà;
• 500 g nấm hương;
• 3 củ hành tây;
• 2 nhánh tỏi;
• Muối và gia vị vừa ăn;
• Dầu ô liu và sốt mayonnaise;
• 7-10 củ khoai tây.

Gà nướng nấm và kem phô mai được chế biến theo công thức với mô tả từng bước.

1. Rửa sạch thân thịt trong nước, đắp khăn bếp và để khô.
2. Xoa bên trong với muối và gia vị cho vừa ăn.
3. Cắt nhỏ nấm và hành tây, chiên trong dầu 10 phút. và nhồi thịt gà.
4. Thêm phô mai bào lên trên, buộc chặt bằng tăm hoặc khâu lại, phủ sốt mayonnaise với tỏi giã nhỏ lên trên.
5. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng, cho muối vào trộn đều.
6. Cho gà và khoai tây vào vỉ nướng, phủ một lớp pho mát bào lên trên, đặt tấm giấy này vào lò nướng đã làm nóng trước và nấu trong 60-90 phút. ở nhiệt độ 180 ° C (tùy thuộc vào kích thước của thân thịt).

Khai vị Champignon với pho mát tan chảy trong bánh mì pita

Nếu bạn muốn có một bữa ăn nhẹ ban đầu vào giờ ăn trưa, hãy chuẩn bị bánh mì pita với nấm và pho mát tan chảy. Món ăn này có thể được chia sẻ với các nhân viên sẽ rất vui khi được đãi.

• 3 chiếc. bánh mì pita mỏng;
• 200 g pho mát;
• 500 g nấm hương;
• 3 củ hành tây;
• 3-4 muỗng canh. l. dầu hướng dương;
• 4 muỗng canh. l. mayonaise;
• Muối, tiêu đen xay;
• Thì là và mùi tây.

Công thức dành cho 6-8 phần ăn vừa.

1. Nấm rơm gọt vỏ, rửa sạch dưới vòi nước rồi cắt thành khối vuông nhỏ.
2. Bóc bỏ lớp trên cùng của hành, dùng dao băm nhỏ, trộn với xác quả, muối và tiêu, chiên trong dầu 10 phút.
3. Sắp xếp các tấm bánh mì pita, phết sốt mayonnaise, rải rau xanh đã cắt nhỏ và phủ một tấm thứ hai lên.
4. Cho nấm và hành tây vào chao để ráo bớt mỡ thừa.
5. Bôi mỡ bánh mì pita thứ hai với sốt mayonnaise, xếp các quả lên trên.
6. Phủ một tấm thứ ba, phủ sốt mayonnaise, rắc một lớp pho mát bào sợi mịn lên trên.
7. Cuộn chặt, bọc trong màng bọc thực phẩm và để tủ lạnh trong 2 giờ.
8. Cắt thành những lát đẹp và phục vụ hoặc mang đi làm trong hộp nhựa.

Phô mai chế biến tại nhà làm từ phô mai tươi, kem chua và champignons

Ngay cả một người mới tập nấu ăn không có kinh nghiệm cũng có thể nấu pho mát tan chảy với champignon trong nhà bếp của mình. Một món ăn như thế này là một món ăn không có thực, hoàn hảo cho mì Ý, bánh mì sandwich và bánh mì nướng.

• 1 kg phô mai béo béo;
• 3 quả trứng;
• 5 muỗng canh. l. kem chua béo;
• 1 muỗng cà phê không có một nắp nước ngọt;
• 1 muỗng canh. l. bơ;
• 1 muỗng cà phê Muối;
• 300 g nấm.

Phô mai chế biến tại nhà với champignons được chuẩn bị theo công thức từng bước được đề xuất.

1. Trộn phô mai, kem chua, soda, muối và trứng trong một cái muôi nhỏ, xay bằng máy xay ngâm.
2. Đặt hộp vào nồi cách thủy và đun nhỏ lửa trong 15-20 phút. cho đến khi tan chảy hoàn toàn.
3. Cắt nhỏ phần thân trái cây, chiên trong chảo trong bơ cho đến khi chín vàng.
4. Thêm vào khối sữa đông, trộn và chuyển vào lọ thủy tinh.
5. Sau khi làm nguội hoàn toàn, cho vào ngăn dưới trong tủ lạnh.

Phô mai đã chế biến với nấm và thì là

Trong công thức này, phô mai nấu chảy với champignon được làm từ phô mai tươi với thêm thì là. Món khai vị thơm ngon - “bá đạo” như vậy sẽ chẳng ai nỡ thờ ơ. Và nếu trong tủ lạnh của bạn có pho mát không người nhận, hãy bắt tay vào làm pho mát tự làm.

• 500 g phô mai tươi;
• 2 quả trứng;
• 3-4 muỗng canh. l. kem chua;
• 1 muỗng cà phê. muối và soda;
• 2 nhánh tỏi;
• 6 nhánh thì là xanh;
• 200 g nấm hương;
• 2 muỗng canh. l. dầu hướng dương.

1. Cắt nhỏ phần thân trái cây đã gọt vỏ và chiên trong dầu trong 10 phút.
2. Nêm muối vừa ăn, để nguội rồi cho rau thơm thái nhỏ và tỏi đập dập vào.
3. Trộn phô mai, kem chua, trứng, muối và soda, đánh bằng máy xay sinh tố.
4. Cho khối sữa đông vào nồi cách thủy và nấu trong 15-20 phút. trên lửa nhỏ cho đến khi cô đặc.
5. Cho nấm cùng tỏi và rau thơm vào, trộn đều rồi cho ngay vào lọ thủy tinh.
6. Đậy bằng nắp nhựa, để nguội hoàn toàn và chỉ sau đó cất vào tủ lạnh. Bạn có thể thêm giăm bông, xúc xích hun khói hoặc dưa chua vào pho mát để tạo ra loại pho mát có hương vị khác nhau.

Súp nấm cổ điển với champignons tươi với phô mai tan chảy

Món súp nấm cổ điển được làm từ nấm champignons với phô mai tan chảy chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình và bạn bè của bạn. Có thể ăn kèm với bánh mì bơ tỏi hoặc bánh mì nướng giòn để tăng hương vị cho món ăn.

• 3 lít nước;
• 1 củ cà rốt và 1 củ hành tây;
• 7 củ khoai tây vừa;
• 500 g nấm hương;
• 200 g pho mát;
• Dầu tinh chế;
• Muối và hạt tiêu đen;
• Thì là và / hoặc rau mùi tây.

Súp nấu với champignons và phô mai nấu chảy từ những nguyên liệu này đủ cho 7 người.

1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vuông nhỏ, cho vào nước sôi nấu trên lửa nhỏ trong 15 phút.
2. Trong khi đó, gọt vỏ quả, cắt thành từng miếng, chiên trong ít dầu cho đến khi chín vàng rồi cho khoai vào.
3. Chiên hành tây đã bóc vỏ và cắt hạt lựu trong 5 phút, thêm cà rốt nạo vào và tiếp tục xào khoảng 5-7 phút nữa.
4. Đặt chảo vào chảo, thêm pho mát bào và nấu cho đến khi tan chảy hoàn toàn.
5. Nêm muối và tiêu, cho rau thơm đã cắt nhỏ vào trộn đều rồi tắt bếp.
6. Sau vài phút, bạn có thể dọn món ăn ra bàn bằng cách đổ ra đĩa theo từng phần.

Súp gà phô mai với nấm, phô mai nấu chảy và khoai tây

Món súp phô mai nấu từ phô mai tan chảy, nấm và gà sẽ không bao giờ quên được gia đình bạn, nhờ hương vị thơm ngon tuyệt vời.

• 6 củ khoai tây;
• 2 cái chân gà;
• 500 g nấm hương;
• 2,5 lít nước;
• 2 đầu củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 200 g pho mát;
• Muối;
• 2 muỗng canh. l. bơ;
• 1 nhúm ớt bột và tiêu đen xay.

Để thuận tiện cho các bà nội trợ mới làm quen, công thức nấu súp với champignons và pho mát tan chảy được mô tả chi tiết.

1. Cho chân giò vào nồi với nước, để lửa lớn và nấu trong 20-25 phút.
2. Trong khi đó, gọt vỏ khoai tây, hành tây và cà rốt, cắt: khoai tây thành dải, hành tây thành khối nhỏ, nạo cà rốt.
3. Lấy phần thịt đã hoàn thành ra khỏi nước dùng, lọc bỏ xương và cắt miếng vừa ăn.
4. Cho các dải khoai tây vào nước dùng và nấu trong 15 phút.
5. Trong chảo có bơ, đầu tiên bạn chiên hành tây cho đến khi hơi vàng, sau đó cho cà rốt và thân trái cây thái hạt lựu vào.
6. Chiên trong 15 phút, thêm thịt, chuyển sang nước dùng, muối, thêm ớt bột và tiêu đen xay.
7. Nấu trong 10 phút, thêm phô mai bào vào, khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy hoàn toàn.

Mời các bạn xem video cách nấu súp với phô mai nấu chảy và nấm.

Súp Champignon với pho mát tan chảy và khoai tây

Bạn không cần phải là người Pháp để nấu những bữa ăn ngon. Một ý tưởng tuyệt vời để làm đa dạng thực đơn hàng ngày của gia đình đó là làm món súp nấm phô mai tan chảy tại nhà.

• 700 g nấm hương;
• 2 đầu củ hành tây;
• 800 g khoai tây;
• 200 g pho mát;
• 50 g bơ;
• Muối, tiêu đen xay, rau thơm.

Cho súp nấm và kem pho mát ra bát, rắc rau thơm cắt nhỏ.

1. Bóc vỏ nấm, rửa sạch, cắt thành sợi, bỏ lớp trên cùng của khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông.
2. Cho vào nồi với nước (2,5 l), nấu trên lửa vừa trong 15 phút.
3. Thêm nấm, muối vừa ăn và nấu thêm 15 phút.
4. Hành tây bóc vỏ băm nhỏ, chiên trong dầu ở lửa vừa cho đến khi chín vàng nhẹ.
5. Chắt hết nước trong khoai tây và nấm, để lại khoảng 1 lít.
6. Đổ phần súp còn lại vào máy xay sinh tố, thêm hành khô băm nhỏ vào phi thơm.
7. Đổ phô mai bào vào, thêm tiêu đen cho vừa ăn rồi băm nhỏ lại.
8. Đổ các thứ trong máy xay vào nồi, thêm bơ và nấu trên lửa nhỏ trong 2-3 phút.
9. Tắt bếp, khuấy đều súp và để trên bếp trong vài phút.

Súp kem làm từ champignon tươi hoặc đóng hộp với pho mát tan chảy

Súp kem làm từ nấm champignons với pho mát tan chảy sẽ làm đa dạng thực đơn hàng ngày và thêm vị ngon đặc biệt cho bữa trưa hoặc bữa tối.

• 600 g nấm hương;
• 5 củ khoai tây;
• 2 nhánh tỏi;
• 1 củ cà rốt và 1 củ hành tây;
• 200 g pho mát;
• 100 ml kem;
• 50 g bơ;
• 1,5 lít nước;
• Muối, nhục đậu khấu, cỏ xạ hương và tiêu trắng xay cho vừa ăn.

Món súp kem với nấm, champignon và pho mát tan chảy đang được chuẩn bị theo từng giai đoạn.

1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch dưới vòi nước rồi thái hạt lựu.
2. Nó được đưa vào nước sôi và nấu trong 15 phút. trên lửa vừa.
3. Thân quả được cắt thành từng lát mỏng, đổ vào chảo nóng với bơ đun chảy và chiên trong 10 phút.
4. Hành tây cắt nhỏ được bổ đôi, trộn đều và chiên trong 5 phút.
5. Cà rốt cạo vỏ và bào sợi được cho vào cùng với tỏi đập dập, trộn đều và xào trong 7-10 phút.
6. Toàn bộ khối được ướp muối, tán nhỏ cho vừa ăn, phần còn lại của gia vị và gia vị cho vào, trộn đều rồi cho khoai vào.
7. Nó được đun sôi trong 10 phút, cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố, phô mai bào được đưa vào, trước đó được đặt trong tủ đá trong 30 phút.
8. Nó được đun sôi cho đến khi phô mai tan chảy, kem được đổ vào, khối lượng được đun sôi và chảo được lấy ra khỏi nhiệt.
9. Súp kem được ngâm trong 10 phút và phục vụ.

Bạn có thể thay đổi công thức và làm súp champignon đóng hộp với pho mát tan chảy, sẽ giúp món ăn có vị cay hơn.

Salad với nấm ngâm và pho mát

Chuẩn bị món salad nấm ngon cho bữa tối gia đình có thể ăn kèm với bất kỳ món ăn kèm nào, chẳng hạn như khoai tây nghiền.

• 200 g thịt nấu sẵn bất kỳ;
• 3 quả trứng luộc chín;
• 100 g củ kiệu ngâm chua;
• 1 quả táo ngọt;
• 100 g pho mát đã qua chế biến;
• 1 mớ hành lá;
• Mayonaise;
• 3 muỗng canh. l. hạt phỉ cắt nhỏ.

Một món ăn độc đáo và hài lòng như món salad được chế biến với pho mát tan chảy và nấm, có thể được phục vụ trên một đĩa phẳng lớn hoặc cho vào bát salad theo từng phần, điều này sẽ làm tăng thêm sự tinh tế cho món ăn.

1. Cắt thịt thành từng dải, dùng dao xắt trứng, cắt táo không bỏ vỏ và lõi thành những khối vuông nhỏ.
2. Xả hết chất lỏng khỏi vỏ quả ngâm, cắt càng ít càng tốt.
3. Bào phô mai trên một cái rây mịn, hành lá cắt nhuyễn.
4. Xếp tất cả thực phẩm đã nấu chín theo từng lớp: thịt, lưới mayonnaise.
5. Sau đó là nấm, lại là sốt mayonnaise, trứng xắt nhỏ, sốt mayonnaise.
6. Làm lớp tiếp theo là hành lá, táo, pho mát bào và kết thúc bằng một lớp các loại hạt.
7. Sau 30 - 40 phút. món ăn đã sẵn sàng để phục vụ, ngon miệng!