emmabrewda.com

Lilac ryadovka là một loại nấm ăn được thuộc loại thứ 4, có màu sắc "tuyệt đẹp" khác thường, giúp phân biệt nó với tất cả các loại đại diện độc và không ăn được. Do màu sắc này, quả thể khá dễ nhận ra. Mặc dù loại nấm này được coi là kém phổ biến nhưng nó vẫn có hương vị thơm ngon. Hàng hoa tử đằng còn có các tên gọi khác, trong đó phổ biến nhất là ryadovka tím hay titmouse.

Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với mô tả về hoạt động chèo thuyền của hoa cà và các bức ảnh được trình bày.

Mô tả về hàng màu tím ăn được

Tên Latinh: Lepista nuda.

Gia đình: Bình thường.

Từ đồng nghĩa: ryadovka màu tím, lá trần truồng, lá màu hoa cà, titmouse, tím tái.

Mũ: lớn, đường kính 5-15 cm, một số tiêu bản có thể tới 20 cm. Mụn thịt, chắc, cứng, lúc nhỏ lồi hoặc hình bán cầu. Khi nó trưởng thành, nắp mở ra và trở nên phẳng hoặc lõm xuống, giữ cho các cạnh cong xuống dưới.

Ở những cá thể trẻ, màu sắc của nắp được rõ rệt - màu tím, màu hoa oải hương hoặc thậm chí màu nâu, đôi khi có màu nâu hoặc màu nước.

Theo thời gian, màu trở nên nhạt dần, nhạt dần về phía viền. Bề mặt mũ nhẵn, bóng, ẩm, gặp thời tiết hanh khô thì khô và nhẹ hơn.

Chân: cao đến 10 cm và dày đến 3 cm, hình trụ, ít thường có xương bám, dày ở gốc. Cấu trúc dày đặc, trở nên rỗng theo tuổi tác; bề mặt nhẵn, có dạng sợi. Ngay dưới nắp, thân cây được bao phủ bởi một lớp phủ bong tróc hoặc màu vàng nhạt. Màu tím tươi, nhạt dần theo tuổi, trở thành màu nâu hoặc màu hoa oải hương.

Bột giấy: dày, đặc, bùi, có được độ đặc mềm hơn khi già đi. Bức ảnh cho thấy hàng hoa cà tại vị trí bị cắt có màu tím nhạt, trong khi ở các mẫu vật cũ hơn, màu của cùi trở thành màu kem đỏ thẫm. Mùi vị và hương thơm dễ chịu, gợi nhớ đến mùi hoa hồi.

Tấm: loãng, thường xuyên, lỏng lẻo, đầu tiên màu tím nhạt, sau đó màu tím nhạt.

Khả năng chỉnh sửa: Tuy nhiên, nấm ăn được cần phải xử lý nhiệt.

Ứng dụng: ngâm và chiên ngon, hoàn hảo như một món ăn phụ cho các món thịt.

Truyền bá: rừng hỗn giao và lá kim của Châu Âu, Nga, Siberia. Thích định cư trên lá rụng và lá kim, mọc theo nhóm. Mùa hái nấm lim xanh rơi vào tháng 9 đến cuối tháng 11.